第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🍹,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🌈,她低下头用勺子的时候⭕,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来⬅,将从脖子到脸颊的位置遮起来🏵,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🐇。
众目睽睽之下🌴,黄宣连手都不敢去拉一下🍌,心里痒痒的⚡,干脆气呼呼的喝起了汤🏸。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🍇,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🐥,但却没有出声🐍,黄群盛免不了也要注意到🌵,脸色却是变了三变⏸。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🎹,这也是海产品所共有的特征🐕,配合软软的小鲍鱼🎓,别有一番风味🐂,对于厨师而言❄,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🏡,让他们能更容易品尝接下来的菜品🎩。
李文基很快和两个侍者走了进来🍸。
黄晋第吃的很开心🐻,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🐌,故而更能体会到鲍鱼的香黏🌩。通常而言🍢,人的年龄越大⚽,他的味觉感就越弱👂,但这并不是说老人们不喜欢美食👤,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🐫,又能刺激味觉的食物比较少罢了🌐。
鲍鱼自然是其中之一🌅。
黄晋第将勺子放在一旁🏕,招招手🌆,道🈚:“这位就是李师傅吧🈹,你的菜👙,味道很不错👉。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🍓,李文基笑笑🍜,谢道🍾:“您满意就好👁,我们现在上下一道菜?”
“好🎳,我都等不及了🐙。”黄晋第这么一说🌉,大家都笑了起来🍏,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🐔。
李文基也笑笑🍪,自己束身立在黄晋第身边🍢,示意旁边的侍者将餐盘端上来♋。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’⏪,是鲍鱼的典范之作🌘,当年邓公尝过我师傅做的🌡,也是赞不绝口🎭。”李文基说着⛪,亲手将硕大的罩子揭开⚪。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🆓,每个鲍鱼都被撕去毛边⛑,两面剞成花刀🐐,深红油亮👤,有如被擦拭过的元宝🎰,腰细而肚满🐙。李文基一边分盘一边道🏪:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🍮,用油(猪油)下底♋,将葱片🎑、姜片🍣、蒜片略煸✅,依次下酱油🐲、奶汤🌻、冬笋片👥、熟火腿片👒,烧沸后用调料♈,最后放入鲍鱼🍟,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍👊,容易入味⚪,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🌟。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🍏,方才又束手道♈:“我们用的是极品日本三头网鲍🏴,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🍼,所以味道已经渗入其中🌜,这是大火烧鲍最出味的方式⛹,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑⚽。”李文基这样说着✴,又看到跃跃欲试的黄凌👗、黄治🎭,笑道⚡:“这道菜中正平和👯,孩子吃也没有问题⛏。”
三个小子险些欢呼起来🏤。
菜放在各人面前👁,黄群盛就皱起了眉头🌌,他虽然在学校里任职🈁,但并不可能脱离他家族所在的圈子🐗,他只是厌恶而已🍄。更具体的说🍉,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🃏。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🍒,那么现在这12只三头鲍🍨,就让黄群盛有些不太高兴了🍌。
当然🉑,作为一个30亿富豪🐡,或者再多些的人🐤,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🏦,特别是教授父亲而言⏩,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🏜。
可是➖,作为这间屋子的主人🌓,黄群盛不能立刻就批评黄宣🈶,说他的家宴超过规格🐟,或者其他什么🏤,那可能会让客人不高兴👑。
然而❌,黄晋第在听到三头鲍的时候🏬,脸色也严肃下来🎄。
他并没有先去品尝✊,而是认真的问道🎎:“宣儿👧,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🎇,小声道✍:“老妈知道🈚。”这问题🌪,要靠自己🐒,是解释不清了🐱。
张馨仪愕然🌜,她估计也没想到自己纵横商场🎴,会被儿子给“暗算”了👍,狠狠的瞪了一眼黄宣🏀,她无奈的道⛔:“黄宣是认识几个比较……🏤,这个🎹,历史悠久的家族👁。”
其实♋,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🍀,还是某位所谓的强力人士🐶,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🈲。但在消费观念上⛺,她与黄群盛和黄晋第完全不同🍞。
张馨仪认为🎆,适当的消费是应当㊗,而且理所应当的——至于这种适当的程度🐥,通常而言👖,她是以比例来衡量的🌞。所以🌶,在四方集团的顶楼🎡,才会有一个300平方米的办公室🌥,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🏰,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利➕。
谈到吃鲍鱼🎽,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🏄、三头鲍而已🎀。对于这些鲍鱼真正的售价🍒,如果是为了一场家宴♈,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🌆,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🍁。
这样一来🍩,黄母与黄父的心境就完全不同了🌻。
如此👔,张馨仪才半是乐意🆖,半不情愿的给黄宣帮了句腔🍘。
因为是家宴🌧,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边👛,黄晋第皱皱眉头🈶,道🌠:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🏃,却又没有再说⛱,若是以前🐾,黄晋第是连这半句也不说的🏁,原因很简单👬,事情已经说开了🍓,他若是再说什么👖,徒惹的大家不高兴✂,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🎤,也就浪费了⛲,只是一顿间⚫,黄晋第就又道🍌:“不过♿,宣儿这一次是有心了🍋。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🏙,还是黄晋第先动手✉,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🌴,热腾腾的极为亮丽⬜。
众人纷纷动手👮,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🌯,只觉的软软滑滑🎒,比起前面吃的鲍鱼👡,韧性更强✡,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🌘。
这就是好的溏心的作用了🏟。
李文基站在远处🍻,黄宣现在很想告诉他🌕,还是别上两头鲍为妙🏼,但看目前的形式⚾,除非他让洛林帮忙🐚,否则是没什么机会了🍟。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🐗,用叉子的背面压着鲍鱼🐑,平行的切割着👮。黄宣向右边挪挪🐨,小声问她道⛑:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🏡,当然是公元200年的以前了🅱。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🍳,低下头🐃,小声道⏹:“如果是在家里面的话🏩,就用筷子夹起咬着吃🎤,如果有客人🆘,则可以让厨子先切割后🈂,再品尝⛱。”
“直接用牙咬🅱,那牙口一定要好了🌰。”
“也不一定🏟,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道⤴。
黄宣很羞愧👚。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候👝,有女士说“太小了”❌。
一瞬间🏸,小黄同学就决定🎩,一定要让两头鲍上桌🍎。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🐌,肉质显著🍋,三个小子最是喜欢不过🎼,喝着鲜榨的苹果汁🐛,用叉子捞起鲍鱼就啃🌬,也多亏是三头鲍🐴,若是6头鲍的话🍪,两下就要让他们给消灭了👗。
张馨仪最喜美食🎷,平日里吃的虽少🍚,但绝对是食不厌精的主儿🏏,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🌷。只是相比而言🍮,她吃的慢了许多🍝。
男士们刚开始还故作矜持🌍,一会的功夫🏻,也就狼吞虎咽了起来🐏,和第一道菜相同🎏,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🍟,若婵美眉方才吃了一半🌱。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来✖,在家里🐇,他还没资格喝酒🍘。
大约20分钟🆖,女士们方才依次放下刀叉👫,这时候站在大厅中的已经是皮蛋⏰,他快走过来两步🏃,道🍅:“下一道菜之前🏫,请大家先品一杯茶🎮。”
茶很少🎀,用三两的盅放在里边🎇,倒是上好的龙井👑,可由于不是新茶⏫,故而是被沥过一遍的🐣,再喝起来已然是汤色嫩绿👔,清澈🌋、明亮🅾。
黄宣只用了三口🌠,就将之喝了个一干二净🍪,茶液含在口里🍥,满口都是香味🈯,鲜爽回甘生津🌊,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🆚,但等他想要再要的时候🎺,侍者们都已经远远的走开了♉。
李文基这时也走了过来🏳。
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