第五十章 美食专家

“我是🌶，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去⏪，唐希芸年纪大了⛩，基本上不再管餐馆的生意🏪。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼⏯，才说道🏧，“我是市卫生局的冯朝才🈵，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授♟。”

“原来是冯局长和张教授🏬，快里面请⏮。”李娜心里咯噔一下⛲，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字👆。

张守正是一个头花白的老头子⏰，闻摆摆手说道🍠：“你就不用客气了🌑，我这次来是听说✳，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🌠，特地来看看和其他人做的有什么不同⛲。”

“张教授不远千里而来🍺，就是听说你们这里的菜很正宗🐶，你也不用客套了🐑，赶紧去做菜🐁，如果能入张教授的法眼🆚，你们菜馆就能名扬天下🌸。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎎，连忙说道🏟。

“好好🌆，我这就去准备👅，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道⛷。

“不用了👁，在大厅就好🏅，”张守正皱眉说道🎐，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头👠：“是以前一位朋友教的🌄。”

张守正闻眼神中透着失望⛔，轻轻地一瞥冯朝才🐣，意思中带有责怪🌏，你怎么带我来这里🍪，l我的时间🈯。后者只能赔笑❤。

张守正几人坐在莫问附近的桌上⛱，彩云连忙给沏了茶⏳，前后招呼着🎹，冯朝才一脸受用❣，似乎有种去天上人间的错觉❎，那里的服务员就是这么“周到”🏽，张守正却是油盐不进🉐，喝了口茶便闭目不语⛪。

十多分钟的时间过去🍤，彩云端着满屋飘香的菜走出来🏘，张守正吸了吸鼻子🏳，不由睁开了眼☔，只是那彩云并没有把菜放下来🌬，而是越过几人🍾，放在莫问这边的桌上👊。

冯朝才脸色一冷⏹：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🐶：“冯局长🌫，是这样的🌖，这三位客人比你们先来🐇，也等了好一会了🍚，所以李姐先做的他们的🎆，你们的马上就好👌，请先等等🌁。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🏏。

“冯局长👔，菜馆做生意都是先来后到🐺，你就坐下等等吧⏩。”张守正倒是脸色平静❔。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍣，暗怪这三个平民百姓不会做事🐻。

莫问倒是无所谓🍐，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🈴，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点♊，当年莫问做的饭魏青云评七分👦，那李娜的菜仅多五分🎚，不过这些菜又带着些现代风味👐，这种除旧革新倒可以再加上两分👔。

不到一会🐰，莫问这边的菜就齐了🏭，莫问一顿海吃湖喝🐤，好像几辈子没吃过饭一样👭，惹得旁边的张守正大皱眉头🏌，如此美味却遇到牛饮之人🏙，当真是糟蹋了👒。

张守正这边的菜也很快就上来了🎊，其他人只是坐在一边🐶，筷子也没有动🌶，静静地看着张守正🏵，后者先是拿起筷子拨弄几下🐴，然后嗅了嗅气味🏓，最后小心翼翼的放在口中🍟，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🏃，张守正将筷子丢在一边🅰，一口也不再动🌁：“把你们厨师叫来🌄。”

彩云古怪的翻了翻眼👓，答应一声连忙去叫李娜👒。

“张教授🌊，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐕，不由心里一沉⏲。

“虽然有三分味道🍂，但是差的太远👊，这些菜都改名吧🐐。”张守正闭目说道🈵。

名🏼，为什么？”李娜眉头一皱🏴。

“我怕你们侮辱了老祖宗🏴，这样的手艺也敢称满汉全席㊙，你吃没吃过真正的满汉全席⛔，你知不知道满汉全席所代表的意义🐿，这些年我跑了多少酒店🏔，拜访了多少所谓的名师👡，到最后全是挂猪头卖狗肉⏸，你们这里更差🌦，连一点满汉全席的神韵都没有🌎。”张守正寒着脸说道🏁。

张守正❇，关门瘟神🎊，李娜突然想起来以前看到的报道👲，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏞，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏗，张守正一定会去踢馆子🌎，如果他吃的满意🍃，定然是名扬天下🏬，就像一个卖羊肉汤的小摊♟，因为他的一句话👟，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👓。而有的大酒店也因为他的到来🎵，改行或者改名⤵，又或者直接被取缔关门大吉🌅。

“请问🏼，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⛩，继续问道🍝。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐠，但它毕竟是宫庭御宴👡，其神韵只有精致两字🏽，你们开饭店如同批量生产🎭，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏍，那岂不是和公厕没什么两样🐊，何谈珍贵？再说你这菜🐼，底蕴不足还学人创新🌧，画虎不成反类犬👌，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🌞。”张守正痛心疾的说道🐒。

冯朝才闻站起来说道🏽：“张教授意思很明显🐞，你们要么改名⭕，要么关门⤴，另外我们还接到有人举报🌃，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🐯，怀疑你们有违法服务🍎，或者卫生方面存在问题👓，需要接受调查🐎。”

么？”李娜脸色一变⏰，“你们总不能说关就关吧🏮，我们一直是做正经生意🐥，对得起天地良心🈹，在卫生方面也一直非常注意⛷，更不会做什么违法服务🍼，这名字也是我们店的招牌⛩，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🌑。”张守正态度强硬起来🐰。

“这位老同志🎵，”唐希芸见此不由走上来说道♎，“有话好好说嘛〽，这名字只是个代号🏰，就像天底下同名同姓的人多的去了👮，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🐝。”

“哎🎫，老太太🏑，不是因为一个名字🍎，是因为社会风气⏸，现在社会逐名逐利的人越来越多🐃，歪风邪气越吹越旺🌗，如果不严厉打压☔，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子✔，你们把菜做成这样♑，这不仅是对老祖宗的侮辱🃏，更是对社会群体的不负责任🍚，我不做恶人自然有人会做啊🌌。”张守正语气缓和不少☝，但是态度不容改变👢。

唐希芸回头看向李娜👎：“要不咱们就改名吧✊。”

李娜倔强的摇头⛪：“我不会改的👣，我行得端走得正🏾，又不是坑蒙拐骗🐖，怎么能因为别人一句话就改变🍙，就算是关门我也不会改🍴。”

张守正站起来🈸：“那咱们走吧🍈，这次s市是白来了❌。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🏆，腹议一句🐊，这老东西什么口味🈺，糟践东西吗不是🍪。

一群人往外走⬅，李娜的心也沉到谷底🍸，张守正关了那么多酒店🌥，到现在依然能横行无忌⛵，可见背景雄厚🐞，自己只是平民百姓怎么和他斗🈷，难道真的要关门吗🌽，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐒，自己无论如何也不能妥协🍭。

“等一等🎛。”

张守正闻不由皱了眉头🎽，扭头看向旁边桌上的年轻人👄：“你有什么事？”

“没什么大事👂，只是想问一下老先生🈶，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🌱。

“当然是为了填饱肚子🍩，而且最重要的是可以享受其美味🐏。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌒，但还是回答道🌇。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🏴。

张守正眉头一皱🍄：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🌏，不过我也知道🌭，民以食为天🍋，远古时期人类甚至连烹饪都不会🍊，生食成习🍔，到了现在数千年的积累⛲，才有了现在的美食⛪，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎒。”莫问平静的说道🍙，但是语气中带些讽刺👒。

“请问老先生🏪，为什么人类从生食到熟食🌠，再到研究美食？”莫问继续问道⛽。

“你刚刚不也说了🏨，是数千年的文明积累吗🏌。”张守正不耐烦的说道🎫。

“积累是不错⚽，那也得有东西积累才成啊🏉，”莫问呵呵一笑🐃，“没有创新固步自封👁，又谈何积累👖，这家餐馆不管创新是对是错✴，但出点是好的🐀，你总不能一棍子打死吧🅾，不好意思⛸，我无意取笑👩，只是想起了你们俗...呃🐭，意大利的一位思想家布鲁诺🎀，他因为支持日心说而被活活烧死🏟，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🍾，这可是明显的嘲笑啊🍔，只不过张守正却没有生气🎲，反而有些新奇🆕：“还上升不到那个高度吧🎙，我只是要他们关门🏴，又不是烧死他们🏜。”

“勿以恶小而为之🌚，勿以善小而不为🏬，你真的确定你现在做的是对的吗🍙，我觉得这些菜很好🍟，虽然不能和正宗满汉全席相比🍟，但是你要知道🐹，食物本身在转变🍇，味道也在转变🏳，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🌷，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道⚪。

守正愣住了🏨，他只是想保护老祖宗留下的东西👜，却忘记了世界在变🐺，万物也在变✖，“照你这样说🏳，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🍏，但水还是昨天的水吗♓，厨师掌握食物的本质🎧，也未尝不可🍴。”莫问淡淡的说道♒。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问👪，“如果你能做出让张教授满意的菜🏐，这家菜馆就能继续营业🌜，保证以后不会有人骚扰🍈，如果不会➕，你别在这充好人👝。”

张守正没有再说话🍬，似乎他也很好奇🐟，这个年轻人说话很深奥🈳，如果自己不仔细体会都不明白他的意思👍，难道他也懂得做菜🐊，可是想想刚才莫问的吃相🌓，张守正摇了摇头⤴，不准备再在这里l时间🏮。

莫问笑着看向李娜🈚：“可否帮我准备一些材料🏫。”

李娜愣愣的反应过来⏭：“您请说🌭，如果是珍贵的食材🐒，我们这里不常备🎈，需要临时提货🏒。”

“不用🐪，只要一个炉灶👍，一锅煲好的米饭🎧，一把食盐就行⏮。”莫问摆手说道🏛。

众人顿时好奇起来👝，就连张守正也惊讶的站定脚步🌕，他很好奇⏱，这个年轻人到底要做什么✒。

铁锅炉灶搬了出来👱，米饭也准备好了🏝，还有一小罐食盐⏫，莫问撸了撸袖子🐦，熟练的打开煤气灶👖，并将火开到最大🎲，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐾，眨眼间就被烤干了🍜，随之冒出一点黑色的烟雾🌥。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里⤵，一只手不停的颠勺🈚，一只手拿些盐也随意的撒到锅里✈。

看的张守正大摇其头🍍，这家伙连油水都不放🍗，不被烤焦就奇怪了🌀。

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