安知秋……
“夏夏⌛,我只想中规中矩地当个大厨👡,会上二十多道菜和一些面食就行🌪,不需要这么隆重🎣。”他弱弱地抗议着👀。
安知夏瞪过来🏛,“哥哥🐎,做人做事都要尽可能追求极致🏼,目标定得高你才能迈步迈得远🐙。你这还没开始呢🏅,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🐙,知夏小老师那您继续🌺,小得洗耳恭听绝对不再插话了👧,”他跟电视里的奴仆似的⭐,拍了下嘴巴笑着道🏅。
安知夏哼哼两声🐁,也没摆架势的兴趣了🍛,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🌬。她拎起一个🐛,握着笨重的刀开始削皮♈。那刀似是没有重量般🍅,在她手里极为灵活⏸,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来⤴。
安知秋只是紧闭着嘴巴🍟,眼睛大睁竖了个大拇指🌂,高🌚,实在是高🏛。
她勾着唇角得意地笑了下🍱,把土豆放到案板上♎,开始拿着刀切起来🐅,那唰唰的声音节奏感极强🌋,没多大会便切完了🍣。将土豆丝放到水里一晃👂,便散开露出纤细均匀的模样🈶。
“刀工是厨子的基本功🈚,没有好的刀工🐋,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🈳。没个三五个月是练不出来的🏇,哥哥你要加油呀👫,”她放下刀🎧,将一个土豆塞到哥哥手里🌄,示意他照做👭。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🌖,试着削皮♌,可惜刀太沉太大🍢,根本不适合如此精细的操作🐠。等他将皮削完➡,土豆下去一半了🌏。
“继续呀🎚,在哥哥没有练好刀工之前🅿,土豆皮就由你解决👀,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🐈。
安知秋有些欲哭无泪🎸,自己到底多想不开🏃,竟然对当厨子心血来潮🏎,如今骑虎难下呐👨。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🏖,算得上少有的惊吓和糟糕的经历✡。不过想到待会的美食🏈,俩人心情瞬间拾回一半🎆,没什么事情比喂饱肚子重要的🎭。
可等他们期待满满地洗好手⚫,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着❓,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🏭,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🈹,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🈵。唯一算得上正常的就是清粥了🏎。
“这🎚,妹子🎽,你不想招待我们哥俩🐍,也不用拿着吃得撒气呀👔。这白面🏠、土豆🐖,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🎛,不敢伸筷子🌪。
杭向磊面色也难看🎢,对着一桌子饭菜直瞪眼👂。
“这是我做的🎆,”安知秋不好意思地挠头🐆,“我妹子说了🏡,头一次做饭都这样🎹,做得多了经验足了🎗,对火候👒、调味品的把握也就更精确⛰,饭菜的味道自然也越来越好Ⓜ。
你们在见证一个大厨的形成👘,所以👏,尝尝呗?
刚才我试了试❓,也不是难以下咽🎻。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🍿,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🍗,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🈚。
“唔🎤,汤不错🎲,清香可口➿。”
“颜色纯正🍡,味道浓厚➿,挺好⌛。”
安知秋嘴角抽了抽🍇,“这米汤没有技术含量🎮,水比米多得多🍠,开锅熬半个小时🐇,自然不错🍅。你们再尝尝其他的呀🌵。”
那期待鼓励的小眼神🌞,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🌁。
“啊呸🏵,”聂义昌嚼了两下🍬,直接吐出来❎,一跃从炕上跳到床下🏯,三两步到水缸前🐑,舀起水就往肚子里灌✳,“安知秋🎼,你打死卖盐的了?快要齁死我了✨!你⬜,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子✝,我闭着眼做都比你好🐎!”
安知秋讪讪地哼着🏧:“说这话也不怕风大闪了舌头🎅,我做饭之前也是这么认为的🎹。”
没做过饭的人不知道❕,这鸡蛋一用力就碎成了渣🍄,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🐻,根本挑不干净🏳。菠菜和鸡蛋混一起🌿,完全是菜饼的搭配⏺,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🐏,唔⏺,还是去吃水煮土豆皮吧🌍。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备➖,拿出蒸的饭团递给三人🎎,自己也抱着一个啃🍵。饭团是用竹篾蒸的🌲,带着竹子的清香❌,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆〰,里面则包裹了生菜👋、腊肉🍌、茄子条👕、花生碎🐷、芝麻酱等🎠,馅料十足⚓,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头👄。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🏕,好吃到感动得想哭🏂。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🐇,面子要来干什么🀄,又不能吃🅱。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🏐,有什么说什么〰,这关系到下一次你们的试吃品质🌼。当然了🆔,等你们被哥哥的饭菜摧残后🍻,我会做好吃的补偿你们的呦👟。”安知夏放出了鱼饵🐁。
他们能拒绝吗?当然不能🏔,天大地大不如胃大🎹。
唉⛱,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🌶。如今他们被如此对待⏪,反而往一种好的方向发展🏥。
安知秋感动得不行⚽,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🌼。“夏夏🌦,你放心🏍,我会勤学苦练🌓,早日将厨艺学出来🌬!等哥哥学成后🎰,一日三餐地做给你吃⬅。”
安知夏笑笑点点头⛽,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残⛷,就先替他找了下家🈹,真没多想🌗。
这个时候食物浪费可耻⚾,安知夏便将饭菜重新加工了一下🎳,准备当晚饭🌏。
一早晨忙到了现在⛏,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🐶,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🎈。寻出信纸🍢,她咬着笔帽开始构思❔。
超市书店的电子图书中🏎,收录了不少报刊❓。她先研究了下六七十年代专家的文章🌥,又详细地查阅了有关胸外按压的资料✖。剧本背得多了🎑,她不管记忆力🐅、归纳能力🏉、模仿能力都得到了极大的提高🈂。
没多大会🏙,她脑海中便呈现出文章的大纲🏬。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🎗,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🌬,又一笔带过国外的急救手段🎪,再详述该法子的注意事项及应用👍。最后再归结为临床🌚,其中便包含了一起医闹事件🎂,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🎋。
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