第五十章 美食专家

“我是🎭，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去☕，唐希芸年纪大了🍼，基本上不再管餐馆的生意🅾。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐘，才说道🌜，“我是市卫生局的冯朝才🎩，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授👏。”

“原来是冯局长和张教授🍳，快里面请🐸。”李娜心里咯噔一下🎃，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🏑。

张守正是一个头花白的老头子⚪，闻摆摆手说道🐇：“你就不用客气了➡，我这次来是听说🎤，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜👢，特地来看看和其他人做的有什么不同〽。”

“张教授不远千里而来🍷，就是听说你们这里的菜很正宗🎐，你也不用客套了🎚，赶紧去做菜🏫，如果能入张教授的法眼🐿，你们菜馆就能名扬天下🎚。”冯朝才见张守正一脸不耐烦⏮，连忙说道🐫。

“好好🎩，我这就去准备🍳，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道〽。

“不用了🍣，在大厅就好🏚，”张守正皱眉说道🏔，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🌍：“是以前一位朋友教的🎻。”

张守正闻眼神中透着失望✋，轻轻地一瞥冯朝才⏸，意思中带有责怪⬜，你怎么带我来这里✍，l我的时间🌩。后者只能赔笑🎮。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌱，彩云连忙给沏了茶🌻，前后招呼着🐫，冯朝才一脸受用🍪，似乎有种去天上人间的错觉⬆，那里的服务员就是这么“周到”🏵，张守正却是油盐不进🎶，喝了口茶便闭目不语♟。

十多分钟的时间过去🐉，彩云端着满屋飘香的菜走出来⬛，张守正吸了吸鼻子🐱，不由睁开了眼🏟，只是那彩云并没有把菜放下来🐅，而是越过几人⚽，放在莫问这边的桌上❇。

冯朝才脸色一冷♟：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道♓：“冯局长🏴，是这样的🍃，这三位客人比你们先来🏤，也等了好一会了🎯，所以李姐先做的他们的🎈，你们的马上就好🎷，请先等等👭。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来♑。

“冯局长🐞，菜馆做生意都是先来后到🆒，你就坐下等等吧👕。”张守正倒是脸色平静🎤。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍍，暗怪这三个平民百姓不会做事⛹。

莫问倒是无所谓✡，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎧，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🏜，当年莫问做的饭魏青云评七分🅰，那李娜的菜仅多五分🐒，不过这些菜又带着些现代风味⌛，这种除旧革新倒可以再加上两分🌡。

不到一会🏥，莫问这边的菜就齐了🍡，莫问一顿海吃湖喝⤴，好像几辈子没吃过饭一样🎢，惹得旁边的张守正大皱眉头🐿，如此美味却遇到牛饮之人🍚，当真是糟蹋了🎰。

张守正这边的菜也很快就上来了👪，其他人只是坐在一边⛺，筷子也没有动🏑，静静地看着张守正🌅，后者先是拿起筷子拨弄几下⤵，然后嗅了嗅气味🐠，最后小心翼翼的放在口中🎇，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🎺，张守正将筷子丢在一边🍯，一口也不再动🍕：“把你们厨师叫来🏺。”

彩云古怪的翻了翻眼🍧，答应一声连忙去叫李娜🎰。

“张教授🏄，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏗，不由心里一沉🍸。

“虽然有三分味道🌚，但是差的太远👥，这些菜都改名吧👤。”张守正闭目说道〽。

名🌳，为什么？”李娜眉头一皱🎭。

“我怕你们侮辱了老祖宗⚡，这样的手艺也敢称满汉全席🈂，你吃没吃过真正的满汉全席🐱，你知不知道满汉全席所代表的意义🐧，这些年我跑了多少酒店⭐，拜访了多少所谓的名师🍣，到最后全是挂猪头卖狗肉⏫，你们这里更差🌁，连一点满汉全席的神韵都没有🆘。”张守正寒着脸说道⏺。

张守正🐎，关门瘟神🍬，李娜突然想起来以前看到的报道🏈，这些年不知道多少酒店因为他关了门🐡，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏢，张守正一定会去踢馆子⛄，如果他吃的满意🍂，定然是名扬天下🐯，就像一个卖羊肉汤的小摊🍤，因为他的一句话⛰，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌼。而有的大酒店也因为他的到来🐽，改行或者改名🆕，又或者直接被取缔关门大吉🏧。

“请问🏫，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏝，继续问道🌳。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家👩，但它毕竟是宫庭御宴👐，其神韵只有精致两字🎡，你们开饭店如同批量生产🌳，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席👔，那岂不是和公厕没什么两样👝，何谈珍贵？再说你这菜⛸，底蕴不足还学人创新⛳，画虎不成反类犬🏆，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🏧。”张守正痛心疾的说道👩。

冯朝才闻站起来说道🎪：“张教授意思很明显⬅，你们要么改名⚽，要么关门🏮，另外我们还接到有人举报🐥，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🍚，怀疑你们有违法服务🍟，或者卫生方面存在问题🈸，需要接受调查🎐。”

么？”李娜脸色一变🍾，“你们总不能说关就关吧⛸，我们一直是做正经生意🍹，对得起天地良心🐙，在卫生方面也一直非常注意🍅，更不会做什么违法服务♿，这名字也是我们店的招牌🐲，怎么能轻易改？”

“那就关门吧👲。”张守正态度强硬起来🏨。

“这位老同志♓，”唐希芸见此不由走上来说道🐸，“有话好好说嘛⬅，这名字只是个代号🍷，就像天底下同名同姓的人多的去了🏮，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🎬。”

“哎🍜，老太太🍢，不是因为一个名字🏽，是因为社会风气⏭，现在社会逐名逐利的人越来越多🐰，歪风邪气越吹越旺🏧，如果不严厉打压🌨，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🍯，你们把菜做成这样⏫，这不仅是对老祖宗的侮辱🍔，更是对社会群体的不负责任🎑，我不做恶人自然有人会做啊🍝。”张守正语气缓和不少〰，但是态度不容改变🍜。

唐希芸回头看向李娜➖：“要不咱们就改名吧🐠。”

李娜倔强的摇头➗：“我不会改的🌮，我行得端走得正👭，又不是坑蒙拐骗🌧，怎么能因为别人一句话就改变🐬，就算是关门我也不会改⚫。”

张守正站起来🌙：“那咱们走吧👈，这次s市是白来了👏。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水⛓，腹议一句👗，这老东西什么口味Ⓜ，糟践东西吗不是🍑。

一群人往外走🏮，李娜的心也沉到谷底🌾，张守正关了那么多酒店🏍，到现在依然能横行无忌⛷，可见背景雄厚✖，自己只是平民百姓怎么和他斗👘，难道真的要关门吗🈷，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🌿，自己无论如何也不能妥协👂。

“等一等🍘。”

张守正闻不由皱了眉头🍰，扭头看向旁边桌上的年轻人👑：“你有什么事？”

“没什么大事🎸，只是想问一下老先生🎗，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来✡。

“当然是为了填饱肚子🍍，而且最重要的是可以享受其美味🎯。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍃，但还是回答道✋。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👩。

张守正眉头一皱🍦：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运☔，不过我也知道🎓，民以食为天🎖，远古时期人类甚至连烹饪都不会🌜，生食成习🌨，到了现在数千年的积累🐦，才有了现在的美食🍢，随之才有了所谓的美食鉴定专家👙。”莫问平静的说道🏔，但是语气中带些讽刺🈳。

“请问老先生🎑，为什么人类从生食到熟食🎡，再到研究美食？”莫问继续问道👉。

“你刚刚不也说了➰，是数千年的文明积累吗🐸。”张守正不耐烦的说道🎸。

“积累是不错🈁，那也得有东西积累才成啊🌺，”莫问呵呵一笑❤，“没有创新固步自封🌐，又谈何积累🈂，这家餐馆不管创新是对是错🍝，但出点是好的🏩，你总不能一棍子打死吧🅾，不好意思👞，我无意取笑👫，只是想起了你们俗...呃🏙，意大利的一位思想家布鲁诺👪，他因为支持日心说而被活活烧死🐜，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐽，这可是明显的嘲笑啊🐴，只不过张守正却没有生气👒，反而有些新奇🏄：“还上升不到那个高度吧✴，我只是要他们关门🍫，又不是烧死他们🍠。”

“勿以恶小而为之🍶，勿以善小而不为🀄，你真的确定你现在做的是对的吗🏌，我觉得这些菜很好👞，虽然不能和正宗满汉全席相比👨，但是你要知道㊙，食物本身在转变🏥，味道也在转变🎒，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🏩，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道✉。

守正愣住了🎞，他只是想保护老祖宗留下的东西⚪，却忘记了世界在变🍑，万物也在变🏛，“照你这样说🐬，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌘，但水还是昨天的水吗🏦，厨师掌握食物的本质🍉，也未尝不可🎞。”莫问淡淡的说道👗。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🍰，“如果你能做出让张教授满意的菜❎，这家菜馆就能继续营业🈴，保证以后不会有人骚扰🈹，如果不会🏰，你别在这充好人👰。”

张守正没有再说话⛳，似乎他也很好奇🐈，这个年轻人说话很深奥⤵，如果自己不仔细体会都不明白他的意思❄，难道他也懂得做菜🎑，可是想想刚才莫问的吃相🌯，张守正摇了摇头🍨，不准备再在这里l时间🏧。

莫问笑着看向李娜⛹：“可否帮我准备一些材料🏅。”

李娜愣愣的反应过来🎎：“您请说🎞，如果是珍贵的食材🍦，我们这里不常备🏭，需要临时提货🌥。”

“不用☕，只要一个炉灶🐲，一锅煲好的米饭🎪，一把食盐就行🈵。”莫问摆手说道🎚。

众人顿时好奇起来⭐，就连张守正也惊讶的站定脚步🏛，他很好奇⛔，这个年轻人到底要做什么👊。

铁锅炉灶搬了出来👰，米饭也准备好了🎗，还有一小罐食盐🌤，莫问撸了撸袖子✋，熟练的打开煤气灶🎡，并将火开到最大🏟，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎷，眨眼间就被烤干了🈲，随之冒出一点黑色的烟雾🎹。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🏬，一只手不停的颠勺🏥，一只手拿些盐也随意的撒到锅里👚。

看的张守正大摇其头🍎，这家伙连油水都不放🎰，不被烤焦就奇怪了🌗。

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