“总之记住一个核心原则啦♑!👚!❗!调味料放少了还可以再加🆕,放多了的话🎯,神仙下凡也无力回天了🎍!🌗!”
“哦哦🐓,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了Ⓜ,经验嘛⚪!🍎!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎢,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎒,第二步✴:刷酱⏪。等到肉烤至七八成熟之时🅿,用刷子刷上一层蒜酱⛓。”
“然后第三步就是撒盐了👓,当然❎,也要根据自己口味撒量🐦。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌎,我们撒入适量的盐⛩,此时肉串九成熟⭕,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了♿。盐可以装到一个易拉罐中⏳,一面用钢钉扎几个洞🌅。”
“或者我教你们一个方法🎎,用一个八宝粥的罐子⬆,上方剪了🎴,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌎,一般的钢钉就行⛷。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌌,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎿,好在被张晓赶紧安抚了下来🏈,不过此时烤肉的香味肆虐🎩,阿柴已经彻底忍不住了🎤,舌头在拼命的吞吐着👬。
于是👍,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎈。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👍,张晓一边耐心的用刷子刷酱⬆,一边赶紧稳住身形🏆。
“好了好了🏧,别着急⛲,心急吃不了热豆腐啊🌓,你别把口水流在我衣服上了🌳,好吃的东西可是值得等待的✅,快去那边乖乖等着🏋。”
“至于最后一步嘛♓,咱们就可以开始撒料粉了✒。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方❓。花椒面25克👥,当然辣椒面可以放也可以不用放🌂,辣椒粉50克✨,孜然粉75克🍝,姜粉50克♓,细盐50克🐜,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👱,熟花生面50克🎣。无花生时可以不用加👭,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉✅。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏴,牛排什么的👓,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👃,准备待会给阿柴吃🍹。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏣,停止烤制👣,在肉串上撒上一些撒料粉🍗,然后就可以下口开吃了🎾。”
“在这些生蔬之中🐈,我最爱的还是烤韭菜🍏!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐑。说实话🏿,平常生活里♉,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌉,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👲!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐼,撒着一点点的调料⏯,夹一口放进嘴里🏄,韭菜的味道和酱料完美的融合🍷,无懈可击🍿!”
“确实🌕,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍴!🏓!”
张晓呵呵一笑道⏩:“的确🍜,烤土豆片可以说是神级的存在了⏭,当然一定是会烤的〰。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌲。”
“土豆不会切得那么厚🏌,也不会太薄🍺,刚好适中🐬,然后一串上面大概是三片⛅,放在火上烤🅰,不会发焦🐂,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜㊗,李曼的土豆依旧绵软👗,但是味道确实非常的香⛑!”
“晓哥🏄,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍃,而是绿色的尖椒🏤。将辣椒一切两段🍾,将里面的辣椒籽去掉🐩,穿在签子上烤制着⛓,微微发焦的表皮🍹,刷上红色的烧烤酱✔,撒上作料🍁,比平常的炒辣椒什么的🌫,美味提高不止一个度🌾!”
“哇塞🎦,还有晓哥的这份烤土豆片🌹,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍛!👀!”
“我馋了啊🍞,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢♓,现在又看饿了🐅,晓哥真可恶🐴!⛏!🎵!🎊!”
“等等👄,我看还有茄子🉐,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎵,看小貂✔,馋成啥样了🐼。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✴,真没辙啊....”
“哎🌊,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👀,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👰,酒蒸花甲已经做完🌇,真香🐐!”
“感谢感谢⛔,我正准备烤茄子🍝,晓哥快说该怎么做?”
“确实㊗,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏓!🆗!”
张晓笑了笑🐍,之前便已经将茄子洗净👮,然后在烤盘铺上一层锡纸🏋,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎶,在烧烤架上烤一小会儿🌋。
“趁着茄子在烤的时候🌷,咱们将葱🍸,蒜🐰,辣椒切成细细的丁🍩,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍰,加入一勺油🌪,2勺生抽🐪,盐少许🍷,椒盐少许🍫,孜然少许🐴,调成酱汁.....”
过了几分钟后👂,茄子从烧烤架上取下来🍼,张晓用筷子试探了一下🏽,点点头道🏏:“大家注意🐉,如果茄子表层皱皱的✴,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👞。”
一边说着🍏,他再将茄子正中间切开🎚,背面不要划破🌭,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🆔。
“这样可以更好的入味🎊,不要太用力把底层的皮划花容易漏⏮,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面♏,再烤五到十分钟就OK了🐧。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱㊙,撒着一层烧烤调料🐕,还有上面的蒜蓉🌄,扯起茄子里面的内瓤🏁,比平常的炖茄子来说❕,美味翻倍🏹。而且还不用吃难吃的茄子皮🎥,简直不要太棒⬅!🌱!”
将这些烧烤都做好之后🐑,张晓给自己打了一碗米饭👜,当然🍢,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🈁。
至于小貂嘛🍍,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🀄,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏢。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏭,才是对小貂的身体健康不当回事🏳。
“开动🏉,准备吃饭⏳!🎎!阿柴等一下㊗,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐡,就准备拿起几个羊肉串🐀,骨肉相连🐥,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍓。
不过🍤,正当他忙活的时候⬆,窗户外响起了一道十分动听的女声♎。
“你好🍏,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌼,可是说的话让张晓有点疑惑🐗。不过想想也正常❕,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👲,就看见窗户外边有一个五官端正🌟,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着➿,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐟。
这是记者?
张晓连忙起身下车✝,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏐,差半个头就跟他一样高了🐇,要知道他可是高达一米八啊🍏!🌙!
而且这个女人不止是五官端正🍽,严谨的说长得英气十足🎈!🍅!
“不好意思🍬,我这里不是什么流动烧烤店🌕,我是一个自驾游的主播🐬,这是一辆房车👫。今天先停在人民公园附近做饭吃🐆。”
闻言⛅,这个记者也有点尴尬🐌。
谁让她是一个资深的吃货🐿,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材➕,让台里做纪录片用👈,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌵。
结果在路上又发生了一些意外🐶,一眨眼就拖到了晚上七八点🍩。
她饥肠辘辘准备下班🐋,经过房车的时候却闻到了香味⏸,还以为是什么流动性的烧烤店🏿,另辟蹊径开着房车出来做生意🌚,其实纯粹是她误会了🏕,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦♍,你是张晓?”
见对方道歉🍡,张晓正准备转身继续吃烧烤🏜,结果这个女生又一声惊呼🐬,让他的脚步下意识顿住🐚。
“额➕,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⛺,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍣,也是一脸讶异🈹。
“开玩笑🐻,怎么可能不认识呢🍹,你来咱们郕都之后⌛,可是做了一次见义勇为的好人好事🐑,我们台里一直想采访你🐽,不过因为你一直在直播⏲,老是不停的更换景点🐒,没能联系上你🌵。没想到今天居然在这里偶遇你了🌼,你好✨,我叫钟离月👙。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐂,还是她刚刚说的名字🐉。他不会认为这个女生就姓钟✊,叫离月🎡,钟离这个姓刚刚一瞬间🌁,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎦。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐱,就连她身后的那位摄影师❓,也无比惊讶的看着张晓🌯。
不论是谁♒,初次听到自己的名字☕,都会下意识的认为自己姓钟🐞,张晓居然知道这个姓氏🏋。
“嗯嗯嗯⛄,我是姓钟离⏬,晓哥你真是见多识广呀⛸,居然知道这个复姓🐜。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👧,还以为我单姓钟🏗。”
说完之后👋,紧接着她又一脸期待🏏,迫切的看着张晓🌧:“那晓哥🐡,我能采访你吗?放心不耽误你🆔,等你先吃完饭咱们再商量🎷。”
张晓正在犹豫之际🏀,没想到系统提议道🆓:“宿主🐒,电视台的采访对你增加粉丝有大好处Ⓜ。”
“emmmm👀,这样抛头露面太高调了不太好吧✂。”
张晓下意识的说出这句话🐡,可转念一想🌯,又被自己逗笑了🌈:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👒,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时✴,系统自动发布任务了⏩:“叮🌁,请接受电视台的采访🍁,并且尽量满足钟离月的诉求🐁。任务奖励🎠:厨艺技能进阶机会一次🍂。”
张晓噗嗤一笑道🍼:“行吧行吧🐴,反正现在也没事🎸,可以多累积一下粉丝量也不错🐭。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍪,但是让他接受采访👨,说实话他还有点心里忐忑🉑,毕竟是头一次嘛🎶!🐟!
想到这里🍈,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍈。
“来吧🏘,正好我正在做烧烤吃🐭,一起上来吃点吧👤,然后沟通一下你怎么采访我🌉,我好准备一下来配合你🏟。”
钟离月原本以为♒,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🏗,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⏬,就更加忍不住口水疯狂分泌🎩。
至于不好意思什么的♿,对于她这个资深吃货来说🌰,在这种情境下压根就不存在🌿!🎧!
“好啊好啊✋,那我们就不客气喽🈸。”
至于摄像师🈯,她让张晓叫他小李就行了🍄,他刚开始还十分犹豫👔,但最后见钟离月主
动的上了车🌄,也十分无奈🏝,只能选择跟了上去🍙。
“卧槽🏖,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢✖!🎢!”
“6666🌒,同样都是英气逼人🎍,很热情外向的运动型美女🏃。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇➰,好看的小姐姐都让他碰见了❔。”
“鉴定完毕⛵,资深吃货一枚🎓,面对吃的毫无抵抗力啊🌗。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏹,不好意思真的没有享用美食重要👓。”
“话说现在🏭,竟然还有姓钟离的??哦对了🐯,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🈂,这才彻底放下心理负担🏟,开始大快朵颐起来🍦。
趁着吃饭的间隙⏫,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐛。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐎,算起来是商汤的子姓后裔🐅。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✉,所以子孙才会“以邑为氏”✝,开始以“钟离”或“钟”为姓♓。换言之👐,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏉,实际上是血缘相同的一家人🌅。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐆,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⛺:“没错没错🐽,我就是临淮关的钟离人🌌!⛩!晓哥🍑,没想到你连这都知道🌮。”
“那啥🎹,貌似你比我大吧🎐,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⛳!亲切点嘛~”
“哦对了⛽,现在都快九点多🐉,采访不如换个日子吧🌔,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐸,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👇,显然是想下班了✋,于是趁着他要起身告辞之前🍋,便直接提议道🌼。
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