殷老父子不知道林茗心中所想🏿,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了⛅,他们这都收了好些客人的单没做了👈。
“诶诶沈小娘子就按你说的✡,这铁架子我们马上做好了⏲,您稍微等一会🎭。”
林茗笑了笑🈲,便在一旁等了起来👎。
没多会🏤,殷老父子就将铁架子给做好了🏌,由于比较难拿🏋,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🈲。
等林茗驾着牛车回去之后🍿,摊子上排队的人也在🐤,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🎳,顿时都十分好奇地争相问道🌩:
“沈大娘🐧,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些⛔,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🐇。
沈母听了手中的动作不停☕,笑着回应客人的问题道🏤:
“不是暖炉🍜,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌥,到时候大家别忘记来捧场啊🏝。”
沈母这话一说完🏅,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍨,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了➖!
这样太劲爆了👓!沈家摊子上的东西都这么好吃➰,那新出的肯定也是美味✍!
他们当然要来凑这个热闹了🍍!
众人议论纷纷的热乎劲🈺,让现场看起来像是在过年一样🎼,可令周围一众摊主眼红了🌖。
可眼红也没用🏯,人家有千灯镇最红的酒楼🌌,醉仙楼罩着👌,他们这就算是想上前找事❎,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🏍。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🌺,往下吊着冷藏🌃。
古代的水井♟,有冷藏食物保鲜的妙用🏼。
这些一共十斤的肉✡,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐟,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🃏,然后看看口味上需要不需要改良🍕。
这烧烤除了火候以及烤制工具🎰,其他决定口味的就是烤制手法♉,以及至关重要的调料了⏫。
好在这古代➿,除了辣味处于低阶状态♐。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍻。
只不过因为这些香料的口味独特🐁,调味的时候不好把控🎶,又少有能够做出好吃的菜的人🏷,更多的是不敢放香料🐐,生怕好好的菜被烧毁了🌱。
所以基本上香料以及香料的种子🌀,都只能放在杂货铺落灰🌗,少有人问津🌴。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🏋,她当初在弄卤味的卤料时🎼,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🈹。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏅。
研磨烧烤料也不是很难🐮,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🎁,沈家前院的角落里就有一台♓。
看样子不经常用♎,没准还能磨得比较精细🍘,到时候做烧烤时也更加入味些⛄。
想到这里👨,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🏻。
孜然粉那是一定不能少的✈,辣椒粉也是不能少的🏸,现在后院里的红色辣椒🏭,她也可以正大光明拿出来晾晒了🐻,昨晚睡觉之前🐒,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🌵,晚上回去正好拿来磨粉♈。
还缺麻椒粉🏖,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🎺。
这些都做了🐕,就差番茄酱和甜酱了👢,番茄酱也好搞🍲,后院昨天又成熟了十几颗番茄🏭。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久👨,但她这次只是做给家里人试吃一下🐐,等之后要是效果好的话⏹,她还可以继续熬🍟。
至于甜酱🃏,这个林茗就不太擅长了🎂,前世的甜酱♉,她记得好像都是用黄豆酱熬的🏀。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🎄。
有了✂!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🍬。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🆎,增加口感🍢。到时候要是有不错的🍙,她直接和人家买就行了🎨。
甜酱制作起来应该不太简单♍,没准还需要发酵时间〽,这个费时又费力🍖,她还没做过不能保证口感的东西🐪,现在还是用别人现成的吧🏭。
“娘🎤,我来帮你了🎧。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来⌚。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👩。折油纸的速度一个比一个快🐮,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳⛔。
经过一开始简答的教过之后⛪,算账就从来没出过错🎙。
这许慎要是放在现代🐬,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了☔。
这一发现❓,更加让林茗起了爱才地心思🍑,这人才可不多🐥,碰到就是赚到🎮。
可得好好培养一下啊🎠。
“沈小娘子🎅,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🏽,一边回答客人的问题道🌼:
“过几天摊上要推出新吃食🐣,叫烧烤🐗,有肉有素🍃,种类齐全⏭,口味独特🍞,到时候大家一定要来捧场啊🎭。”
说的虽然是欢迎词🌾,但林茗却没有摆出笑脸⏰,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🐺,谁想到反而起了反效果👠。
所以林茗决定🍛,从今以后➕,她都不笑了❤!
反正不笑还能让她显得更加威严🐠,捣乱的也少🌇。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱❓,但这种不怒自威的感觉〽,林茗还是觉得十分满足的🎆。
要是林茗知道在客人们心中🐓,她脑海里的不怒自威🏡,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏊。
“那是一定的🐆,谁的摊不捧场🌁,也不能不捧你家的摊🎎。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🃏。
他们是真的期待🏉,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍢,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼👑,剩下的两个☕,可都是眼前这个摊子上的吃食👞!
要不是这家摊子👭,每日只摆那么一会的摊🐏,还限量供应🌦,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🏅,摊主还有个性🐐,颇有一种不为五斗米折腰的精神⭐,着实令所有客人更加热衷追捧起来👬。
现在人家说🏭,要推出新吃食✅,那他们怎么能不好奇期待呢?
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