殷老父子不知道林茗心中所想🌺,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐔,他们这都收了好些客人的单没做了♍。
“诶诶沈小娘子就按你说的🍕,这铁架子我们马上做好了✅,您稍微等一会🐢。”
林茗笑了笑👍,便在一旁等了起来🐎。
没多会❔,殷老父子就将铁架子给做好了🐚,由于比较难拿🍡,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车✌。
等林茗驾着牛车回去之后🌧,摊子上排队的人也在🌵,看到了林茗牛车上驮着的铁架子👦,顿时都十分好奇地争相问道🍽:
“沈大娘👐,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些♓,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🏬。
沈母听了手中的动作不停🈴,笑着回应客人的问题道🎳:
“不是暖炉🍑,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🐭,到时候大家别忘记来捧场啊⚾。”
沈母这话一说完🐟,果然所有人都哄地一下沸腾起来🎃,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🎅!
这样太劲爆了🎈!沈家摊子上的东西都这么好吃🐃,那新出的肯定也是美味🍋!
他们当然要来凑这个热闹了🈵!
众人议论纷纷的热乎劲⛔,让现场看起来像是在过年一样🎎,可令周围一众摊主眼红了✂。
可眼红也没用⛑,人家有千灯镇最红的酒楼👘,醉仙楼罩着🎰,他们这就算是想上前找事🐺,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🎫。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎋,往下吊着冷藏🌉。
古代的水井👣,有冷藏食物保鲜的妙用✴。
这些一共十斤的肉🎭,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐯,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🐜,然后看看口味上需要不需要改良👆。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍩,其他决定口味的就是烤制手法🎖,以及至关重要的调料了⚪。
好在这古代⏭,除了辣味处于低阶状态Ⓜ。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🎰。
只不过因为这些香料的口味独特🍱,调味的时候不好把控⏮,又少有能够做出好吃的菜的人🍰,更多的是不敢放香料🎚,生怕好好的菜被烧毁了🍷。
所以基本上香料以及香料的种子👫,都只能放在杂货铺落灰🍄,少有人问津🍍。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👘,她当初在弄卤味的卤料时🏓,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🎍。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏛。
研磨烧烤料也不是很难⛸,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🏍,沈家前院的角落里就有一台🌦。
看样子不经常用🎦,没准还能磨得比较精细⭕,到时候做烧烤时也更加入味些♏。
想到这里🏰,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了⏮。
孜然粉那是一定不能少的🌱,辣椒粉也是不能少的🏇,现在后院里的红色辣椒🐆,她也可以正大光明拿出来晾晒了🌦,昨晚睡觉之前🐨,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来👋,晚上回去正好拿来磨粉🍭。
还缺麻椒粉🌗,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🎃。
这些都做了⏳,就差番茄酱和甜酱了🌼,番茄酱也好搞🐌,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍎。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐐,但她这次只是做给家里人试吃一下👪,等之后要是效果好的话🎹,她还可以继续熬🌚。
至于甜酱🌧,这个林茗就不太擅长了🌛,前世的甜酱㊙,她记得好像都是用黄豆酱熬的⭕。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌤。
有了👮!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了⬜。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱⬅,增加口感♑。到时候要是有不错的🏗,她直接和人家买就行了⛪。
甜酱制作起来应该不太简单👋,没准还需要发酵时间♒,这个费时又费力🍰,她还没做过不能保证口感的东西Ⓜ,现在还是用别人现成的吧🏩。
“娘🌡,我来帮你了🆑。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌍。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🐟。折油纸的速度一个比一个快🏳,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳♟。
经过一开始简答的教过之后🐂,算账就从来没出过错⬅。
这许慎要是放在现代🏁,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了⛹。
这一发现🏢,更加让林茗起了爱才地心思👥,这人才可不多🍋,碰到就是赚到🏹。
可得好好培养一下啊🍮。
“沈小娘子🎟,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🍽,一边回答客人的问题道⤵:
“过几天摊上要推出新吃食☔,叫烧烤⏸,有肉有素🎫,种类齐全🍌,口味独特🏧,到时候大家一定要来捧场啊👇。”
说的虽然是欢迎词🌓,但林茗却没有摆出笑脸⛩,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👃,谁想到反而起了反效果🉑。
所以林茗决定🌹,从今以后👢,她都不笑了🌃!
反正不笑还能让她显得更加威严🉐,捣乱的也少🎰。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🉐,但这种不怒自威的感觉🐯,林茗还是觉得十分满足的🃏。
要是林茗知道在客人们心中⛷,她脑海里的不怒自威🏉,看起来却像个面瘫不知道会作何感想☝。
“那是一定的⬆,谁的摊不捧场👓,也不能不捧你家的摊✖。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情👥。
他们是真的期待⭐,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍑,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼⚾,剩下的两个👬,可都是眼前这个摊子上的吃食🏁!
要不是这家摊子🍋,每日只摆那么一会的摊🉑,还限量供应⏩,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🎳,摊主还有个性🎞,颇有一种不为五斗米折腰的精神🌤,着实令所有客人更加热衷追捧起来⌛。
现在人家说✔,要推出新吃食🐧,那他们怎么能不好奇期待呢?
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