当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候👧，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌨，就又都转回了头🍠，可这头是转过来了⛏，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏄。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎖。见钱掌柜也在🎌，并且桌子上还多了许多菜🌏，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎵。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛸，林茗也随之坐到了自己的位子上🌿，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎊，看着钱掌柜道🏹：

“钱掌柜的👩，妇人的菜做好了🐯，请品尝🏥。”

钱广富眼前一亮🌘，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐚，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍿，随即眼睛更加亮了一些❌，拿起筷子就想要尝一下🎮，可筷子即将伸到锅里时👘，还想起旁边还有这么多人✊，一脸不好意思对着沈奎章道🎓：

“沈先生🈚，钱某就先尝尝了✊。”沈父听了也笑道🅿：

“钱掌柜的请尝🌡。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎁，虽然有些烫嘴🏹，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👑，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍋，一脸惊疑道👫：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🏡，入口即化🎲，嚼时入味却不软烂🏎，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香✌。

这实在是让钱广富太过震惊了🅿，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌑，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏬，这更加让他不敢小觑了林茗👤，这鱼他也算吃过不少了🌂，但能做到这种程度的实在是让他惊艳➕。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⭕，月钱好说🎧，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜👁，仅凭这一道菜⬜，他就能赚个金箔满盆了🌭。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎗，生意重新火红起来🍻。

“是的🍺，妇人在厨房见有一条草鱼🐡，便用它作为这道菜的主料🎫。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍧，不说用黑鱼口感更好🐓，还有比如这香和辣的部分🌿。

一是香🐻，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎅，可在现代🍶，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎎。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎶，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⏮，这香味和口感才会让人百吃不腻🍳。

关于香菜👢，这里面还有件趣事🌭，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌃，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏪，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后👁，发现香菜的味道还是可以忍受的👓。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🅰，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍳，自己还觉得缺点什么🏸。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏻，而且就算找到了🎍，她也不敢冒然尝试♎，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏈，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理👐，不喜欢吃的见之皱眉🏙，喜欢吃的嗜之如命🈲。她既然想要人人都喜欢吃👰，就不会再添加一些不稳定因素🏐，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎨。

而其二则是辣㊗，她在炒香时尝了下辣椒🐢，辣味实在是达不到前世的力度🐯，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍨，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🏹，又辣又好吃🌲，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎥，可辣是非常容易记忆的🆙，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎛，就会让人一想到这道菜❄，脑海中就不自觉回味它的味道✔。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏰，她也吃过🎫，那真的是非常辣了👋，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌌，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👭，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏊。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了❌，她还是或多或少有些遗憾🍤，不过遗憾也没有办法🐟，就连这酒楼里都没有的食材和调料🌤，想必一般人更少吃到🏝，或者这个世界就根本没出现这些食材🈚，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👄，现在来看效果还是不错的🍀，至少她可以确定这道菜绝对有销路♑，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐅。

心中的想法也只是一瞬🍦，林茗便道🎿：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍜，但眼珠子一转又道🀄：

“菜的事先不说🍜，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍢，别的菜不用做🎽，只管做这道鱼如何❄。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎪：

“月钱每月20两银子🎺。”说着拿手比出了个二🌘。

林茗想了想说道⤴：

“多谢钱掌柜赏识🎲，只是妇人不愿意在外抛头露面🍥，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎧。”

钱掌柜一脸无奈🏦，最后只好问道🍐：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌚，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎛，不过既然问她👊，就在心里简单算了一算♟，想要利益最大化🍱，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围♊。

她刚刚有听见👍，这醉仙楼的阳春面一碗十五文❓，简单的肉菜都在三十文以上♈，一只烧鸡更是要价四十五文✂，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🏹，但胜在味道独特🆙，回味无穷🀄，在口味上就胜过这些普通的菜了⛲。

可直接定太高也不太现实🌡，一是这个镇子的购买力是固定的🎙，即使是因为口味独特买的人变多了🆒，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌽。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏷，超过四十五文🏝，能消费得起的就非常有限了🏆。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⬅，假若钱掌柜预计一个月回本🆚，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🃏，也就是六十两银子最合适🌎。

虽然她可以要价更高些🏟，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⏩，为了生意⏮，对方也必定会买下来🆙，不过那就不是她想要的局面了⤵，依她看⬆，这钱掌柜的品性尚可🎠，她也乐的交这么一个朋友🆔，故此也就不在价钱上压制对方了👦。

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