对于没多少钱的创业者而言🐒,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🏍,一来需要的“启动资金”不高🌌,二来前期用不着太繁琐的准备🌺。
或者说得更直白一些🎨,那就是门槛很低🍺。
但门槛低的行业🏺,往往成功的难度系数更高🏃。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🎰:初中肆业🍬,没什么文化学历🌒,又不愿意干体力活吃苦🌶,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业👆:玩说唱🐨,写网文🎋。
门槛低吗?
确实低⛺。
但实际上门槛都在行业里面🍮,真要是迈进去了🏬,你就会发现成功实在是太难了🐛。
开“奶茶店”亦是如此🏑,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后✡,你就会发现竞争对手太多🏉,到处都是问题🍵,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🐠。
没办法🍺,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🐠。
否则要是早些年的话👢,光做辣条🐂、卖辣条都能赚不少钱⚫,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)⚡,简直不要太容易🌶。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🎆,确实是很难立住脚的🌊。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路👌:
一是做平价的“大众品牌”🍨,以量取胜🐃。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🐡,人家活得也挺好♊,而且如果陈程没记错的话🐙,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的✍。
可再深入分析的话🏥,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🎠:
像“华莱士”🏭、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的⬅,虽然以后世的眼光来看🌬,这些品牌确实没什么特殊的➖,但放到当时🏸,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🍆。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🍢,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🎗,而且价格也较为低廉🌩,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🏌,绝对算是餐饮届的一种创新之举🌅。
“华莱士”亦是同理🍠,价格便宜将近一大半的“洋快餐”⬅,当时大部分人确实都没有见过🌹。
可时至今日🍲,这条路就不太能行得通了🏛,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🌟,都能看到好几个卖汉堡👪、炸鸡的门店🐑,你根本没有特殊竞争力的嘛🐮!
再想想后世“华莱士”的名声🏙:吃了“华莱士”👢,秒变“喷射战士”🎐,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🎳:
满100减80👥,五块钱能吃仨汉堡👜,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🍞,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🎃。
这样一来的话⛅,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了〽。
如果陈程没记错的话👌,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🍣,随后几年时间内就火遍了全国⏯。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🏽,“喜茶”能火的最主要原因只有一个❌,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🎄。
“喜茶”的创始人自己也说过🌷,当时他做“喜茶”的时候🌹,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🐨。
而且为了做出最受欢迎的奶茶👎,他专门进行了一番“市场调研”👏,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🎠,比如“芒果芝士奶盖茶”🎿。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🌑、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路⬇:
我做出来的产品真的好喝✌,而且你在别处还喝不到✂。
因此即使这些产品卖得贵🐌,但消费者仍然买单🐩,同时还能树立起“高端品牌”的形象🎨,不像“S县小吃”似的🍺,纵然开遍全国🍼,但商业价值并不高🎖,除非你一辈子就做这个🏿,否则回头转行套现都麻烦🆕。
“新的茶饮时代就要来了🎻,而这就是属于自己的机会🏐!”
陈程用力握了握拳头🏊,一时间只觉满腔的豪情壮志♋,“当然🐐,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的⛺,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🐹,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🍤,就都是自己的了🎐!”
“喂🎢,陈程🏈,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🎉,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🌂,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦👢,没有🌛,我只是……只是突然想到了好笑的事情🎒。”陈程敷衍似的答了一句🍋,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🎊:咦~味道确实不怎么样➡。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🐷。
“额……我想开一家奶茶店👝。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🐜,姜晓艺果然掩口笑了起来👑,“咱们再有三个月就要上大学了✋,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生❇,又不打算做什么‘学术型人才’🎉,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🅱,咱们就开始进入一个新阶段了🌼,之前咱们进行的是‘有限博弈’♊,但以后就要接受‘无限博弈’了🎦,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🏉,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🍘。”
陈程耸了耸肩⬇,脸上的表情显得相当严肃🏷,看起来确实不像是开玩笑🍥,“当然🏨,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板⛅,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🍗。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道👋。
“因为我并没有多少创业资金啊🍋,如果做其他生意的话🍰,我恐怕就得先卖身了🈷,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🍩,我……我可以帮你的🆖。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🐗,脸上的表情同样显得很认真🏧,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🐏,我可以让我爸妈借给你的……”
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