第二日🍊，宿醉的夏天南直到晌午才起床👡。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水👂。夏天南口渴得不行⛑，一口气喝完👌，舔了舔嘴唇🐩，觉得有些蜂蜜的甜味🐧，还有些生姜的辣味🌸，随口问道🏼：“这是什么水？”

董小宛微微笑道⛓：“蜂蜜生姜水🌌。取生姜三五片🐗，蜂蜜一勺🍥，以热水勾兑👖，可以醒酒🌛。”

夏天南晃了晃头❕，不知道是不是心理作用👜，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🍂。没想到董小宛洗尽铅华之后🆒，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🍹。

这时🍣，他肚子“咕咕”地叫了起来🍯。

董小宛关切地说➿：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒⤵，没吃什么东西🐿，猜到你今天会饿🈸，所以提前做好了饭菜☔，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了♉，他来到前厅坐定👈，董小宛不一会儿就把菜端了上来🐑，还盛好了米饭🌖，送到他面前👣。菜不多🍚，一荤两素🌷，但看着都很精致🏁，色香味俱全🌙。只是其中的荤菜看着很是眼熟🏷，夏天南打量半天🐒，喃喃道🐖：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🌁，江苏菜系中的经典名菜🐆，以带皮五花猪肉🏓、新鲜的蔬菜为主材制作而成🐰。皮呈皱纹状🐟，油亮光滑🆓，纹似虎皮🎭，很合他胃口🍌，只是在本时空不见有人会做🍔，在南京呆了几个月都没吃到🌗。

董小宛一怔🍱：“虎皮肉🐳，这菜名倒也形象🍳。不过奴婢称其为走油肉🎓。”

夏天南拿起筷子夹了一口♋，眼睛一亮🐙，满口称赞🏰：“肥而不腻🍳，香甜可口🎻，软烂醇香➗，真地道⏯！谁教你做这道菜的？”

“没人教🏢。这是奴婢自己琢磨出来的🏍。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🐅，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下⌛，在旧时空✴，到江苏出差时🆕，好像当地老人把这道菜称为“董肉”➗，当时没往心里去🏠，现在回想起来🍃，“董肉”的董字☝，是不是董小宛的董？

他放下筷子👒，认真地问🎨：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺⌛，不是来吃你做的菜🎗。不务正业🌵，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头❇：“一般都是偷偷的做菜🎶，不会让她发现⛷。除了诗词和刺绣✂，奴婢最喜欢的就是做菜了🈚，委身青楼只是为母亲还债🌜，非奴婢本愿⛅，迎来送往🎵，更不是奴婢想要的生活🎠。如果老爷喜欢吃🌉，下次再做给你吃🎊。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡♑，因为先后请教了余淡心🏍、杜菜村🌴、白仲三位名厨🐯，所以取这个名字✋。这道菜取新生母鸡一只✍，脱骨后填入水发鱼肚🏫，用炒锅久炖后🌓，汤清如水🎓，色白呈素🏄，其口感浓郁🀄，鸡鲜嫩👪，肚糯胶🏺。”

夏天南听她的描述🌃，不由自主吞了几口口水👔。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🌼，自己是捡到宝了🌀。其实他不知道🈲，董小宛除了名妓的身份🈚，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一➿，虎皮肉确实是她发明的🈶。

吃饱喝足之后🎬，夏天南去找林伟业商量事情🌷，却被告知林老爷带着李香君去看海了🏝。他想了想🌺，难得林伟业铁树开花🐱，找到了恋爱的感觉👇，还是不打扰他的雅兴了⛺，便独自去找谢三宾✈。

大家都是自己人🌄，他就开门见山道明来意🐩：“伯父👪，我这次来🍬，是送林伟业来赴任登州总兵一职🈸，然后以此名义重建登州军队⏺，兵由我来练👯，饷银也由我提供🍪，登州这边只需供应粮草即可🐂。这样既让我在山东有了能直接控制的武力👒，又能成为伯父你治理登莱的助力🏨。”

对于这个提议❤，谢三宾自然是赞成的🆖。身为登莱巡抚👎，手中没有一支靠得住的军队🍶，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🍺。登州本地原来的军队早已被叛军打残🌎，只剩下了一个空壳🏜，他一直想重建👪，可是一没有得力的武将坐镇🈹，二没有足够的粮饷练兵❇，心有余而力不足🐒。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🌗，真是想打瞌睡就有人送枕头⤵。

他高兴地说🅱：“这是好事🎽，我鼎力支持♿。不过谁来练兵？据我所知⛸，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧☕，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🏢，林伟业只挂总兵的命🍕，副将我会任命一个得力的部下🍕，名叫苏初图🐜，当初曾经协助朱大典在济南练兵👭，轻车熟路了🏺。练兵之事由他全权负责🏡。”

谢三宾放下心来〰，抚须道🍊：“如此甚好🐡。”

“至于军营👫，我打算放在城外🎴。”夏天南解释道⚓，“城中原来的旧军营破旧不堪✈，而且周围都是民居🎸，不仅没法扩充🐫，而且操练也成问题🏀，想要建个试炮的靶场更无可能⏮。干脆放弃旧军营🏿，直接在城外修建一座新的🌲。”

在经过实地考察后⛳，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🌚。这里地势平坦🏦、有小河经过🐋，而且周围数里没有人烟🌓，是练兵和驻扎的好地方🏊。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🏑：“平南伯👣，这地方的泥土适合夯土作墙🐤，不如就以土筑墙🌤，里面的营房才用砖石木材🏼，这样建起来更快🎢。”

夏天南想想也有道理🌉，便同意了他的建议⏩。不过回到巡抚衙门🏩，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🅱。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🎦，立刻表示了强烈的反对🌾。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🏫，军营的事就要考虑我的意见🎊。我的想法是🐭，直接把外墙改成棱堡的构造➰，以水泥浇筑🍲，建造速度比普通的城墙快🆖，这样就能把军营和要塞合二为一🌭，既能练兵🏴，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🍉，还可以为登州牵制敌军兵力🎪，形成夹击之势➰。”

夏天南苦笑不得🐋，说道⛓：“老林🐇，你是不是想得太多了⛔。山东的叛军已经消灭干净了➿，哪有值得大动干戈的敌人？再说🌍，山东又哪来的水泥？”

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