林茗笑了笑👈,心道这钱掌柜还不算太莽撞🎺,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🍠。
“钱掌柜的放心🆗,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合👇,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🏃,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🐋。”
“此话当真?🎼!”
钱广富胡子不由抖了抖🎊,破音道⛺。
虽然林茗说的直白🐴,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法⛰,而不是诓骗他✅。
酒楼的生意👦,现在看看来虽然还是不错的⛽,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🏅,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🌓,那他损失的就不仅仅是生意🍴,而是人气🐁。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文⏲,迎客来却标的是五十五文⚾,那些菜馆更可恶♏,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🏅!
他要是现在将价格降低🐘,那么没办法向之前吃过的客人交代🏏,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🈲,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉❓。
可要是维持原价👦,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🎬,尤其是街角的那家迎客来🏔!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🐤,依旧笃定道🍢:
“自然当真👯,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食♑,并且需要之时照拂一二❎,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境✈。”
见林茗如此自信🏜,钱掌柜当即拍案道🏳:
“好🎽!那这事我老钱我就答应你了🏻,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🌠,变成了同辈之间的称呼⚽,要问理由⛅,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🎪,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分❌,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🏞。
林茗笑着摇头道👲:
“不必👮,钱掌柜的人品妇人信得过🐃。”
“那你快说说🏯,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🐗,盼着对方真的能说出什么有用的办法🍴。
林茗自然也不再藏着掖着⏩,而是直接道🐈:
“方法非常简单🍺,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材⛴,卖相以及价格提升🌋,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可⛵。”
“这么简单?♒!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🐴。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价👢,可她偏偏要让他抬高价格⛴,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🏃,来吃的客人就变少了🏜,要是再抬高价格✖,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子⏮,于是笑着指出道🏅:
“钱掌柜的✊,生意人想必也听过一句谚语🌆。俗话说的好🐇,三年不开张🏖,开张吃三年🏨。”
果然钱广富在听到这句话时🈶,眼神陡然一亮🍇,没来得及深想就继续听林茗道Ⓜ:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🎚,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏋,蜂拥而至🍴。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🎊,想必自然是不会差银子的⛎,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🎓,并没有绝对的吸引力⏮。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🎛,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍌。
显然经过林茗这一番分析论述🈲,他已经和一开始的想看法截然不同🏛,林茗说的是他这些天从来没想过的⚫!
他甚至想到了更远的地方🏃!
不仅仅临镇会来客人🍫,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🐺,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🐄。
镇不比县🎌,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈⛵,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🎢!
而且沈小娘子说的也在理🍶,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🎟,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🌱!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🌝,导致他后来想加字都晚了🏴。
可现在仅仅只用三个字🎾,豪华版🎙,就能将那些不差钱的食客给引来🌲,在加上正宗二字🍾,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🍽!
“真是听君一席话🌼,胜读十年书🎂!钱某在这里先谢过沈小娘子了🌀!你们放心🐃,以后但凡要用到钱某的事🌵,尽管说🐛!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🈴,我待会就去和伙计们讲讲这事🐠。”
沈母一直在旁听二人的谈话🍞,当她听到林茗说提价之时也是有些懵👍,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🌱,又听对方之后做出的诸多分析🆑,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才👱,看向林茗的眼神带了些欣赏🏉。
林茗笑了笑🎗,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议⬛,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🐬,不过她该强调的还是要强调的🍘:
“钱掌柜的不必客气🐰,只是妇人还想重点提一下一件事🍷,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🏸,那必须得将店里的规矩🎀,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🐽,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍠,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🍧,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了⛑,不仅会做菜懂医术🌼,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道👦,这让他简直佩服地五体投地🌃,自然是林茗说什么👣,他就听什么了👛。
“既然如此🏋,就不叨扰钱掌柜了🍚。”
沈母见事情已经谈完👥,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🍎,顿时有些不乐意了🎾,林氏是清儿的妻🆑,要看也是清儿看✡。
林茗不知道沈母的想法👨,不过她也觉得早点回家好🏅,虽然那黄牛比较听话🐎,但回去太晚也不安全🎾,于是也向着钱掌柜告辞道⛴:
“钱掌柜你忙👂,妇人和公婆就先行告退了🌚。”
不过二人没想到的是♟,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🎮,有些不好意思地问道🍝:
“钱某可否问一下✒,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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