第五十章 美食专家

“我是🈂，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去➕，唐希芸年纪大了🉐，基本上不再管餐馆的生意♊。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏓，才说道🌏，“我是市卫生局的冯朝才🐕，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏝。”

“原来是冯局长和张教授👑，快里面请🎂。”李娜心里咯噔一下🍁，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🏔。

张守正是一个头花白的老头子⏩，闻摆摆手说道✴：“你就不用客气了⛴，我这次来是听说🐔，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐸，特地来看看和其他人做的有什么不同✉。”

“张教授不远千里而来🎄，就是听说你们这里的菜很正宗🎶，你也不用客套了🐝，赶紧去做菜🌴，如果能入张教授的法眼🐹，你们菜馆就能名扬天下⌛。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎢，连忙说道⏹。

“好好🐪，我这就去准备✔，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道⏳。

“不用了⛄，在大厅就好🐝，”张守正皱眉说道🏕，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头⌛：“是以前一位朋友教的🌫。”

张守正闻眼神中透着失望🐊，轻轻地一瞥冯朝才🐛，意思中带有责怪👲，你怎么带我来这里⛴，l我的时间👑。后者只能赔笑🎚。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🎯，彩云连忙给沏了茶🐍，前后招呼着🍈，冯朝才一脸受用🍡，似乎有种去天上人间的错觉🐈，那里的服务员就是这么“周到”👜，张守正却是油盐不进👭，喝了口茶便闭目不语🐋。

十多分钟的时间过去🍌，彩云端着满屋飘香的菜走出来👗，张守正吸了吸鼻子🏹，不由睁开了眼🎪，只是那彩云并没有把菜放下来🏾，而是越过几人🍍，放在莫问这边的桌上➡。

冯朝才脸色一冷👓：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🎧：“冯局长🌚，是这样的🍡，这三位客人比你们先来🐬，也等了好一会了🈲，所以李姐先做的他们的🐀，你们的马上就好🌧，请先等等🎃。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🆘。

“冯局长🎲，菜馆做生意都是先来后到🌶，你就坐下等等吧🅾。”张守正倒是脸色平静👬。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐊，暗怪这三个平民百姓不会做事🌻。

莫问倒是无所谓🅱，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🏷，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🏣，当年莫问做的饭魏青云评七分🉑，那李娜的菜仅多五分🎚，不过这些菜又带着些现代风味🌱，这种除旧革新倒可以再加上两分⏭。

不到一会👮，莫问这边的菜就齐了👂，莫问一顿海吃湖喝👁，好像几辈子没吃过饭一样🍿，惹得旁边的张守正大皱眉头🍂，如此美味却遇到牛饮之人❔，当真是糟蹋了🏷。

张守正这边的菜也很快就上来了🐙，其他人只是坐在一边🐅，筷子也没有动🍝，静静地看着张守正🎍，后者先是拿起筷子拨弄几下🏥，然后嗅了嗅气味👓，最后小心翼翼的放在口中🏇，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🍣，张守正将筷子丢在一边🏿，一口也不再动🎴：“把你们厨师叫来⏯。”

彩云古怪的翻了翻眼🏌，答应一声连忙去叫李娜⛅。

“张教授🎫，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🌐，不由心里一沉🐵。

“虽然有三分味道🌷，但是差的太远🍣，这些菜都改名吧Ⓜ。”张守正闭目说道🐖。

名🎐，为什么？”李娜眉头一皱⏭。

“我怕你们侮辱了老祖宗🍦，这样的手艺也敢称满汉全席🌺，你吃没吃过真正的满汉全席🌥，你知不知道满汉全席所代表的意义🐎，这些年我跑了多少酒店🐥，拜访了多少所谓的名师🍵，到最后全是挂猪头卖狗肉🅿，你们这里更差🍴，连一点满汉全席的神韵都没有👬。”张守正寒着脸说道🏤。

张守正🆑，关门瘟神❇，李娜突然想起来以前看到的报道🍎，这些年不知道多少酒店因为他关了门✔，只要是挂上祖传历史悠久的名号🐆，张守正一定会去踢馆子🌈，如果他吃的满意🎽，定然是名扬天下🎀，就像一个卖羊肉汤的小摊🐈，因为他的一句话🏴，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司✝。而有的大酒店也因为他的到来⛵，改行或者改名🍳，又或者直接被取缔关门大吉🐩。

“请问🉐，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🈂，继续问道🌬。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🆓，但它毕竟是宫庭御宴🈂，其神韵只有精致两字🈲，你们开饭店如同批量生产🐽，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏌，那岂不是和公厕没什么两样🎎，何谈珍贵？再说你这菜🎹，底蕴不足还学人创新👙，画虎不成反类犬👌，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了♟。”张守正痛心疾的说道🎭。

冯朝才闻站起来说道🏽：“张教授意思很明显🎷，你们要么改名🏍，要么关门🏧，另外我们还接到有人举报👉，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🍴，怀疑你们有违法服务🏑，或者卫生方面存在问题🐿，需要接受调查🍥。”

么？”李娜脸色一变🐉，“你们总不能说关就关吧🌩，我们一直是做正经生意⛓，对得起天地良心🏓，在卫生方面也一直非常注意🌎，更不会做什么违法服务⏪，这名字也是我们店的招牌👔，怎么能轻易改？”

“那就关门吧➿。”张守正态度强硬起来🍳。

“这位老同志🍇，”唐希芸见此不由走上来说道🍣，“有话好好说嘛🏓，这名字只是个代号⏩，就像天底下同名同姓的人多的去了🏡，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍮。”

“哎⛴，老太太👘，不是因为一个名字🏝，是因为社会风气🐦，现在社会逐名逐利的人越来越多🎙，歪风邪气越吹越旺❎，如果不严厉打压⬜，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌷，你们把菜做成这样🌄，这不仅是对老祖宗的侮辱🎐，更是对社会群体的不负责任🌽，我不做恶人自然有人会做啊🌑。”张守正语气缓和不少🏣，但是态度不容改变⭐。

唐希芸回头看向李娜🌱：“要不咱们就改名吧🐉。”

李娜倔强的摇头🏅：“我不会改的✅，我行得端走得正✅，又不是坑蒙拐骗🐀，怎么能因为别人一句话就改变🍎，就算是关门我也不会改🎾。”

张守正站起来🎓：“那咱们走吧⤴，这次s市是白来了🌠。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍪，腹议一句⤴，这老东西什么口味🏌，糟践东西吗不是🎌。

一群人往外走🎣，李娜的心也沉到谷底👌，张守正关了那么多酒店☕，到现在依然能横行无忌👐，可见背景雄厚🏗，自己只是平民百姓怎么和他斗👙，难道真的要关门吗🌬，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🌅，自己无论如何也不能妥协🎣。

“等一等🐅。”

张守正闻不由皱了眉头👄，扭头看向旁边桌上的年轻人🍍：“你有什么事？”

“没什么大事🌷，只是想问一下老先生🐤，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐔。

“当然是为了填饱肚子🐒，而且最重要的是可以享受其美味🐅。”张守正虽然讨厌别人的质疑👆，但还是回答道🌫。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐍。

张守正眉头一皱🎧：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🌗，不过我也知道🐚，民以食为天⏭，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎈，生食成习🐲，到了现在数千年的积累👢，才有了现在的美食🏔，随之才有了所谓的美食鉴定专家🏍。”莫问平静的说道🐨，但是语气中带些讽刺〰。

“请问老先生⏹，为什么人类从生食到熟食🎛，再到研究美食？”莫问继续问道🎪。

“你刚刚不也说了🍻，是数千年的文明积累吗👲。”张守正不耐烦的说道⏰。

“积累是不错🏯，那也得有东西积累才成啊🎀，”莫问呵呵一笑🐀，“没有创新固步自封🎫，又谈何积累🌹，这家餐馆不管创新是对是错🎐，但出点是好的🐁，你总不能一棍子打死吧🎾，不好意思✝，我无意取笑⚪，只是想起了你们俗...呃⏯，意大利的一位思想家布鲁诺♍，他因为支持日心说而被活活烧死🍴，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🍘，这可是明显的嘲笑啊🎌，只不过张守正却没有生气Ⓜ，反而有些新奇🍌：“还上升不到那个高度吧🆒，我只是要他们关门👛，又不是烧死他们🍻。”

“勿以恶小而为之⚡，勿以善小而不为🎞，你真的确定你现在做的是对的吗⚪，我觉得这些菜很好🐯，虽然不能和正宗满汉全席相比🌄，但是你要知道🈁，食物本身在转变⏺，味道也在转变🍼，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🏣，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🎶。

守正愣住了🍸，他只是想保护老祖宗留下的东西🎆，却忘记了世界在变🐦，万物也在变👭，“照你这样说🍶，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🐞，但水还是昨天的水吗👈，厨师掌握食物的本质👑，也未尝不可🏯。”莫问淡淡的说道♍。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🐬，“如果你能做出让张教授满意的菜🌝，这家菜馆就能继续营业🍍，保证以后不会有人骚扰🌀，如果不会♑，你别在这充好人🐞。”

张守正没有再说话🏣，似乎他也很好奇🎭，这个年轻人说话很深奥👞，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🍠，难道他也懂得做菜✏，可是想想刚才莫问的吃相🏐，张守正摇了摇头🏮，不准备再在这里l时间👊。

莫问笑着看向李娜🐹：“可否帮我准备一些材料㊗。”

李娜愣愣的反应过来🐖：“您请说🍝，如果是珍贵的食材🎭，我们这里不常备🌇，需要临时提货👆。”

“不用🈂，只要一个炉灶⛵，一锅煲好的米饭🏾，一把食盐就行♐。”莫问摆手说道🏋。

众人顿时好奇起来🍪，就连张守正也惊讶的站定脚步⛄，他很好奇🌀，这个年轻人到底要做什么🏮。

铁锅炉灶搬了出来👧，米饭也准备好了🐱，还有一小罐食盐🐬，莫问撸了撸袖子👜，熟练的打开煤气灶🐥，并将火开到最大🌌，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🍪，眨眼间就被烤干了🎆，随之冒出一点黑色的烟雾🍆。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌪，一只手不停的颠勺🌻，一只手拿些盐也随意的撒到锅里㊗。

看的张守正大摇其头🐯，这家伙连油水都不放🐀，不被烤焦就奇怪了🏧。

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