这下子李茂才也不多废话了🎓，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝㊙，随后搭着一盘饺子👭，连醋都没加🐒，吭哧吭哧吃了起来🏫。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头➖，食盒一打香味散了出去之后🎈，便纷纷闻到香味围了上来⌛，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🌧，咽着口水闻到🏛。

李茂才这正吃着🍍，见几位徒弟如此没有眼神👯，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🎀：

“吃什么？当然是吃饭啊🐟，活干完了就回自己家去吃🏟，别对着你们师傅我的盘子流口水♍。”

说完⛺，还摆了个挥手赶人的姿势🐧。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气Ⓜ，这又不是什么熊掌雁翅的👉，至于那么小气吗❎！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子⌛，并说道✅：

“小哥也尝尝吧🐌，看看味道还需不需要改进🏭。”

这回李茂才没法子⤵，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块⭕，随后道❎：

“这是你们的🍬，剩下的别想🏂，师傅我都不够吃呢👮！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🎾，但却架不住土豆丝的诱惑⚡，于是便只好点点头道🎵：

“是师傅🎒。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🏀，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🏘：

“沈夫人🏵，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道👖：

“这叫土豆丝🏑，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道👝：

“何止是不错🏰，简直就是美味🐎。”

“是啊🍴，吃了一口馋虫都被勾起来了⛔。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🐛，这才不由点了点头🐍，就听人问道🐰：

“对了🏓，沈夫人⛩，这菜是用什么做的？味道这么好🌩，不像番薯更不像萝卜🌿，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🏓，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🏠，只听他道⏭：

“这土豆丝里的土豆🎪，你们都认识🅱。”

几人顿时用手指了指自己⚓，意外道🎎：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道☔：

“这土豆🍟，就是地蛋🌲。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后👠，几人不约而同地惊叫到🍞：

“什么？⏬！地蛋？✏！”

随即其中一个又好似不确认道🏵：

“师傅⚪！你没骗我们吧🐨！这玩笑可👪：不好笑🏿！”

李茂才却一摊手道🍏：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🐌，看这回不吓死你们👈，下次要不然还得往上凑👅。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼🏥，并且还有时间含糊不清道🐯：

“师傅⛱！你为何要给我们地蛋做的菜🌿！这可是有毒的🈯！”

眼见几人折腾地很🎤，沈母林茗才现身说法道🏤：

“几位小哥✈，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错✖，不过却是没毒的🍂。”

几个扣嗓子的一愣🏓，随即卡着脖子问道🌾：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道✖：

“千真万确✊，要不然你们师傅这不还吃了不少♈，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来✂，看向李茂才确认时🎏，却见对方抹了把下巴的胡子道🆔：

“有没有毒这我倒是不知道❤，不过这土豆丝是真好吃🍽，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完✅，那几个徒弟都纷纷一愣🍞，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🍫，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🍩。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🏵，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🎴，于是只好一起解释了一通🏿。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨☕，证明沈家不至于靠吃地蛋度日⛸，这才将几位徒弟唬住了🐉。

等之后李茂才讲东西全部吃完🏑，时间也才过去了不一会🏘，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了⏸，沈母林茗这才感谢着出了李家🍻。

等二人驾着牛车回到沈家🐮，就见石大壮已经接了学生回去了🍣。

而院子里正出现这样的对话🍴：

“爹🌛，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🎪。

沈奎章面色有些不自然道🍗：

“那盘爹吃完了🎀，等你娘她们回来再重新做🌤。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🏴，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🏜，跑旁边找林秋白玩去了🏅。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🎀，沈母便笑着道🎴：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🍴。”

沈奎章面色一僵道🎠：

“那又不是我一人吃的🍱，山兄弟也吃了不少🌚。”

沈母笑着回答道⌚：

“行了👮，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来🎨，一会咱们再做一盘吃不就得了🈯。”

听沈母说还要做♏，在场的几人都不由高兴起来🍚，就见沈子胥道🍘：

“那娘🍃，你和大嫂能不能多做些👂，子胥要吃很多很多🆓。”

林茗笑着道🐙：

“可以🍛，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🌈，两人都不由瞪亮了双眼🌷，就见沈子胥眼冒星星道🏃：

“大嫂大嫂🌤！是什么好吃的呀♈！”

林秋白也不由好奇道🏵：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🏵：

“现在先不说🌕，一会晚饭你们就知道了🍑。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗⛳。

沈母虽说不知道林茗要做什么🌈，不过经过几次旁观🌼，她已经将土豆丝给学地差不多了⛸，于是沈母便笑道🏦：

“那正好🍝，今晚上的土豆丝我做吧🍊，你去给他们两个捣鼓好吃的🍪。”

林茗想了想也笑道🐁：

“那行🎰，娘要是需要帮忙就说一声⛰。”

随后二人看时间也确实不早了🌡，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🌫，放了一部分到灶房🌫，另外一半就直接拿到了灶房里⌚，准备这几天吃🍚。

就见沈母洗净土豆🆗，削皮后切丝虽然切的很慢⚓，但都很均匀🏍。

林茗见沈母处理地挺好🐦，就没插手⛑，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食⛹。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥👯，不过家里现在没有鸡汁🏪，但却有卤汁🏡，所以可以做个卤汁土豆泥🏡，虽说味道和鸡汁不一样✳，但味道也有其优点🈷。

另外一个吃食就是土豆丝饼🏡，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🎋，口感最像🌓，而且还不用废那么多油的一道🏃。

那就是煎土豆丝饼🍐，味道咸鲜🎿，口感外酥里糯有嚼劲⛳，而且也没那么油👗，无论是下酒还是当做早餐⏯，都是不错的选择🌌。

不过沈家就两个灶⏩，现在她和沈母同时做🎺，她现在可以将土豆先洗净切好🏙，然后先蒸土豆泥⭕，等沈母的锅用完之后🐃，她在用那个锅煎土豆丝饼🌞。

土豆洗净削皮之后🍟，估算了一下用量✨，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃⌚，以土豆泥软糯的口感🏍，沈母也没准也会喜欢吃🍓，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🌉。

这样想着🎦，林茗只好多做了些⏬，万一最后吃不完🎩，土豆泥还可以用来早上煎着吃🌖，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🌙，但用来当早餐也是几位熨帖的🏯。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🐛，一份用来蒸🏘，一份切丝煎土豆丝饼👐。

削好皮的五个土豆丝🍡，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🍢。

接下来🌺，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🏿，洗净淀粉之后👉，便加上了一些盐以及小葱切末调味⬇，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🐠。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🎶，等土豆丝腌制入味了些许之后☝，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🈴。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🏕。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了♟。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🏳，她一次性炒地多些🏽，翻炒起来还不算是太过吃力☝，但沈母掌勺就有些吃力了🐶。

毕竟沈母之前因为生病的原因⏱，一般做的饭都是粥或者炒青菜🏓，沈家人也不多👦，平时更是只有沈母以及沈清两人🏴，所以没有炒过这么多的菜👍。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试👅，她应该不要插手👣，毕竟有练习才有进步🐽，除了翻炒时有些吃力之外🐘，无论是加盐醋的时机👆，还是土豆丝切的样子🍇，都已经算是十分不错了👇。

而沈母之所以多炒这么多🈸，还是因为人多⛰，在加上家里那么多喜欢吃的🎀，所以才多切了两个土豆🐅，反正锅也不是放不下⛪。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单♏，但一轮到她自己🍽，手里的勺子却翻炒地异常困难🎨。

难不成她这个活了半辈子的老人家☝，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🌨，这之后虽然累✅，但炒的时候好歹均匀了许多🉐。

要是让林茗知道沈母心中所想🍁，指不定就要澄清一下了🏛，她之所以能炒起来🈺，还是为自己穿越以来的力气本来就不小🍉，再加上这几日喝的灵泉水👫，手里的劲就更稳一些了🐸。

等沈母终于炒好⛓，看向一旁的林茗时🌿，林茗便拍着手笑道🎆：

“娘🍍，你炒的太好了🐼，头一回就能炒成这样🎮，简直是太有天赋了🎺。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🌃，但回头却见林茗这样夸赞她👑，不由有了些不好意思🍽，又觉得林茗说的也对🌻，她这头一回就能炒成这样🎱，已经很不错了🐻，下次再炒的时候🈯，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🌇：

“哪有你说的那么好🎌，还是不及你的手艺🎺。”

林茗却摇头不认同道👰：

“谁说的👮，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🐌。”

沈母一点林茗的鼻子道🅱：

“就你嘴甜🌻。”

“嘻嘻🌶，我这是说实话嘛👋。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西👟，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🌜，不由好奇道⏰：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来⭕，一边笑着回答道🐺：

“这些事做另外一个吃食的👌，是拿油煎的🎌，那个锅里是用蒸的🏉，两个是不同的菜🌷。”

说完还补充道👝：

“娘你放心👕，一会就好🉑，煎这个很快的👣。”

沈母却摆手道🍦：

“无事♎，反正现在时候不晚🎦，过会吃也行🌦。”

于是林茗便点了点头🌑，用勺子挖了一薄片的猪油➕，热锅融化之后⏭，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🍁。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🎟，使之和锅接触充分👫，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🏫。

而她也不怕火候太大了糊掉👰，因为方才沈母炒完土豆丝之后🍅，她就将柴火拿出了些🏤，所以现在属于文火慢煎〰，火候正好🐟。

土豆丝本来就容易熟🏞，遇油受热之后🌾，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮🍠，见酥皮的程度够了🎤，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🍬，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🏍。

就这样慢慢煎🈶，虽说沈母和林茗用的油都不多🐌，但油烟味也着实不少🍩，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机➿，一边想着⬛，之后她一定不能太频繁做菜🍵，不然这皮肤指不定老化地快🍤。

毕竟前世医学研究表面🅾，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🍬。

林茗这样想着🐉，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆⛔，并且明显有些缩水的土豆丝饼⏩，一铲子铲到了盘子里✔，随后边招呼着沈母道🎄：

“娘🏇，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼👕，看看咸淡🌄。”

沈母点点头🐄，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了⬇，闻着更想👖，既有地蛋的清香🌫，又有盐的咸香👲，当然还有小葱的鲜香🍰，光是看看就让人食指大动起来🎞。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🐶，拿了一个干净的筷子⏮，往其中一个土豆块中间插了下去🐸，感觉手中的筷子毫无阻塞感👆，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🍾。

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