当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐙，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🎓，就又都转回了头🌠，可这头是转过来了🐦，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎑。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌮。见钱掌柜也在🎩，并且桌子上还多了许多菜🎯，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏼。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍠，林茗也随之坐到了自己的位子上👡，瞧了一眼大家满脸好奇的神色⭐，看着钱掌柜道🌯：

“钱掌柜的🎺，妇人的菜做好了🍭，请品尝🈯。”

钱广富眼前一亮🎿，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐱，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌁，随即眼睛更加亮了一些㊗，拿起筷子就想要尝一下🐙，可筷子即将伸到锅里时🐱，还想起旁边还有这么多人🆚，一脸不好意思对着沈奎章道🎀：

“沈先生🐪，钱某就先尝尝了🏷。”沈父听了也笑道🏈：

“钱掌柜的请尝🍩。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🆎，虽然有些烫嘴🎫，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐵，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🅱，一脸惊疑道👓：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比♍，入口即化❓，嚼时入味却不软烂🌶，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香➖。

这实在是让钱广富太过震惊了🏓，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子👠，这更加让他不敢小觑了林茗⛺，这鱼他也算吃过不少了🐤，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍊。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🎼，月钱好说⬜，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍷，仅凭这一道菜👗，他就能赚个金箔满盆了🍹。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍢，生意重新火红起来🏐。

“是的🍔，妇人在厨房见有一条草鱼🍖，便用它作为这道菜的主料🍯。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐢，不说用黑鱼口感更好👄，还有比如这香和辣的部分♍。

一是香👀，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”❕，可在现代🎊，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐷。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🍀，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐺，这香味和口感才会让人百吃不腻🏋。

关于香菜🎷，这里面还有件趣事👞，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的➗，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍾，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⌛，发现香菜的味道还是可以忍受的❇。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎾，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎉，自己还觉得缺点什么🎻。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜♌，而且就算找到了🐸，她也不敢冒然尝试🌡，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的☔，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🌘，不喜欢吃的见之皱眉⤴，喜欢吃的嗜之如命⏳。她既然想要人人都喜欢吃👚，就不会再添加一些不稳定因素🌟，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍬。

而其二则是辣✈，她在炒香时尝了下辣椒✡，辣味实在是达不到前世的力度🍩，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🐷，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍚，又辣又好吃🏒，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏟，可辣是非常容易记忆的⭕，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⏱，就会让人一想到这道菜🐆，脑海中就不自觉回味它的味道🎟。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐸，她也吃过🃏，那真的是非常辣了🏑，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包👅，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的✂，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌹。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐁，她还是或多或少有些遗憾🐠，不过遗憾也没有办法🍤，就连这酒楼里都没有的食材和调料⌚，想必一般人更少吃到🌍，或者这个世界就根本没出现这些食材🆘，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐱，现在来看效果还是不错的🍰，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐡，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐨。

心中的想法也只是一瞬🈸，林茗便道🍰：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌂，但眼珠子一转又道🎲：

“菜的事先不说👔，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎞，别的菜不用做🍼，只管做这道鱼如何🏫。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道⏯：

“月钱每月20两银子👡。”说着拿手比出了个二🎮。

林茗想了想说道🍼：

“多谢钱掌柜赏识🍏，只是妇人不愿意在外抛头露面🌥，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎒。”

钱掌柜一脸无奈🍈，最后只好问道🐂：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌿，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🈯，不过既然问她🏢，就在心里简单算了一算🎧，想要利益最大化🆖，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎎。

她刚刚有听见🏍，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎤，简单的肉菜都在三十文以上⚾，一只烧鸡更是要价四十五文❄，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐳，但胜在味道独特🏫，回味无穷🌁，在口味上就胜过这些普通的菜了🎚。

可直接定太高也不太现实🍙，一是这个镇子的购买力是固定的🈸，即使是因为口味独特买的人变多了🌅，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌙。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🉐，超过四十五文♑，能消费得起的就非常有限了🏹。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🆔，假若钱掌柜预计一个月回本🎚，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🌑，也就是六十两银子最合适⛲。

虽然她可以要价更高些🎞，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⛽，为了生意🎁，对方也必定会买下来🏛，不过那就不是她想要的局面了🐺，依她看🏕，这钱掌柜的品性尚可☝，她也乐的交这么一个朋友🏠，故此也就不在价钱上压制对方了🆙。

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