“总之记住一个核心原则啦🐬!🍕!✡!调味料放少了还可以再加🍇,放多了的话➿,神仙下凡也无力回天了🌡!🐫!”
“哦哦🌠,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⏲,经验嘛❌!👧!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐨,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍁,第二步🍠:刷酱🏓。等到肉烤至七八成熟之时🐒,用刷子刷上一层蒜酱♑。”
“然后第三步就是撒盐了🈚,当然🆚,也要根据自己口味撒量⏯。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐙,我们撒入适量的盐🌐,此时肉串九成熟🍢,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍅。盐可以装到一个易拉罐中🏄,一面用钢钉扎几个洞🆕。”
“或者我教你们一个方法🐏,用一个八宝粥的罐子🍚,上方剪了👌,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐠,一般的钢钉就行🐤。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐢,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍫,好在被张晓赶紧安抚了下来🍖,不过此时烤肉的香味肆虐🐙,阿柴已经彻底忍不住了👰,舌头在拼命的吞吐着🐦。
于是🐏,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🈂。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌷,张晓一边耐心的用刷子刷酱🅰,一边赶紧稳住身形🌛。
“好了好了🎚,别着急🍸,心急吃不了热豆腐啊♐,你别把口水流在我衣服上了🌦,好吃的东西可是值得等待的🏙,快去那边乖乖等着✳。”
“至于最后一步嘛🎰,咱们就可以开始撒料粉了🐪。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⌚。花椒面25克🏸,当然辣椒面可以放也可以不用放🌴,辣椒粉50克🍘,孜然粉75克⛄,姜粉50克🎏,细盐50克⛩,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐳,熟花生面50克⏭。无花生时可以不用加🆙,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎖。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌪,牛排什么的🏷,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌷,准备待会给阿柴吃🐌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎈,停止烤制🌂,在肉串上撒上一些撒料粉⏬,然后就可以下口开吃了🐣。”
“在这些生蔬之中🌲,我最爱的还是烤韭菜👬!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐷。说实话🏴,平常生活里👂,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌩,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌱!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌶,撒着一点点的调料❇,夹一口放进嘴里🌮,韭菜的味道和酱料完美的融合🐺,无懈可击🎻!”
“确实🏛,不过我最喜欢的还是烤土豆片✳!🎭!”
张晓呵呵一笑道🌎:“的确👞,烤土豆片可以说是神级的存在了👡,当然一定是会烤的⛏。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧✉。”
“土豆不会切得那么厚🐵,也不会太薄🅱,刚好适中🏙,然后一串上面大概是三片🎶,放在火上烤👯,不会发焦🎿,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✴,李曼的土豆依旧绵软⏸,但是味道确实非常的香👒!”
“晓哥🐏,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏒,而是绿色的尖椒🏔。将辣椒一切两段🏉,将里面的辣椒籽去掉♿,穿在签子上烤制着👃,微微发焦的表皮🌱,刷上红色的烧烤酱🌚,撒上作料🐂,比平常的炒辣椒什么的👠,美味提高不止一个度🐖!”
“哇塞🐍,还有晓哥的这份烤土豆片🈳,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌻!🎭!”
“我馋了啊🍒,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌂,现在又看饿了🍾,晓哥真可恶👆!🍛!🏗!⬜!”
“等等🈲,我看还有茄子🌱,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈❤,看小貂🏀,馋成啥样了♌。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⚽,真没辙啊....”
“哎➕,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏃,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏟,酒蒸花甲已经做完🏮,真香🆘!”
“感谢感谢⛅,我正准备烤茄子👔,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏡,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊➖!🍏!”
张晓笑了笑🌝,之前便已经将茄子洗净🏷,然后在烤盘铺上一层锡纸🏪,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎠,在烧烤架上烤一小会儿🌛。
“趁着茄子在烤的时候♏,咱们将葱👢,蒜🏈,辣椒切成细细的丁🐆,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎥,加入一勺油🍝,2勺生抽➰,盐少许⛲,椒盐少许🌓,孜然少许🌘,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏆,茄子从烧烤架上取下来🍷,张晓用筷子试探了一下⬅,点点头道🎹:“大家注意🏠,如果茄子表层皱皱的⛩,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👂。”
一边说着🐩,他再将茄子正中间切开⚫,背面不要划破🌺,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀✈。
“这样可以更好的入味👲,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎆,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏸,再烤五到十分钟就OK了👫。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏻,撒着一层烧烤调料🐝,还有上面的蒜蓉🌏,扯起茄子里面的内瓤🅰,比平常的炖茄子来说🌘,美味翻倍➗。而且还不用吃难吃的茄子皮🆑,简直不要太棒🐾!♓!”
将这些烧烤都做好之后👣,张晓给自己打了一碗米饭⛸,当然🐧,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👤。
至于小貂嘛🏖,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👭,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎚。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏖,才是对小貂的身体健康不当回事🍕。
“开动🎩,准备吃饭🍵!🌩!阿柴等一下✡,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌦,就准备拿起几个羊肉串🏆,骨肉相连🏨,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏻。
不过🐄,正当他忙活的时候🍱,窗户外响起了一道十分动听的女声🏯。
“你好👢,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👦,可是说的话让张晓有点疑惑✳。不过想想也正常👔,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头♈,就看见窗户外边有一个五官端正⏱,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着✌,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⤵。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍎,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👖,差半个头就跟他一样高了👡,要知道他可是高达一米八啊🏺!🍀!
而且这个女人不止是五官端正🌕,严谨的说长得英气十足👢!🐊!
“不好意思🎑,我这里不是什么流动烧烤店🌄,我是一个自驾游的主播⚾,这是一辆房车🐫。今天先停在人民公园附近做饭吃🍴。”
闻言🍎,这个记者也有点尴尬🐍。
谁让她是一个资深的吃货❓,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍻,让台里做纪录片用🏺,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎱。
结果在路上又发生了一些意外🌠,一眨眼就拖到了晚上七八点⏳。
她饥肠辘辘准备下班🆘,经过房车的时候却闻到了香味🏽,还以为是什么流动性的烧烤店🅰,另辟蹊径开着房车出来做生意🏳,其实纯粹是她误会了👏,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⏩,你是张晓?”
见对方道歉🍾,张晓正准备转身继续吃烧烤Ⓜ,结果这个女生又一声惊呼✂,让他的脚步下意识顿住👬。
“额🅿,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜➡,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师✔,也是一脸讶异🐏。
“开玩笑🏭,怎么可能不认识呢✨,你来咱们郕都之后🐣,可是做了一次见义勇为的好人好事🐱,我们台里一直想采访你🎃,不过因为你一直在直播🌑,老是不停的更换景点⛱,没能联系上你☔。没想到今天居然在这里偶遇你了🎸,你好🍼,我叫钟离月⌛。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⏬,还是她刚刚说的名字🌇。他不会认为这个女生就姓钟〽,叫离月🐽,钟离这个姓刚刚一瞬间🎙,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⛓。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👋,就连她身后的那位摄影师〰,也无比惊讶的看着张晓🏹。
不论是谁👠,初次听到自己的名字♊,都会下意识的认为自己姓钟🏤,张晓居然知道这个姓氏👁。
“嗯嗯嗯✍,我是姓钟离🎎,晓哥你真是见多识广呀🎋,居然知道这个复姓🍹。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏃,还以为我单姓钟❎。”
说完之后🌥,紧接着她又一脸期待🍜,迫切的看着张晓🏔:“那晓哥🌰,我能采访你吗?放心不耽误你⛽,等你先吃完饭咱们再商量🎄。”
张晓正在犹豫之际🐢,没想到系统提议道🆎:“宿主🐚,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⛩。”
“emmmm🍛,这样抛头露面太高调了不太好吧🐂。”
张晓下意识的说出这句话☝,可转念一想👏,又被自己逗笑了⬅:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🅿,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐆,系统自动发布任务了🍘:“叮⛓,请接受电视台的采访🏘,并且尽量满足钟离月的诉求🍍。任务奖励〰:厨艺技能进阶机会一次❤。”
张晓噗嗤一笑道🌟:“行吧行吧🐛,反正现在也没事⬅,可以多累积一下粉丝量也不错🍢。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⛔,但是让他接受采访❔,说实话他还有点心里忐忑🐃,毕竟是头一次嘛👄!🌋!
想到这里⏳,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👏。
“来吧🌕,正好我正在做烧烤吃🏇,一起上来吃点吧🉐,然后沟通一下你怎么采访我🍱,我好准备一下来配合你⏫。”
钟离月原本以为🏼,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐗,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🈹,就更加忍不住口水疯狂分泌👞。
至于不好意思什么的🎉,对于她这个资深吃货来说🌩,在这种情境下压根就不存在✒!⚾!
“好啊好啊🌧,那我们就不客气喽🎮。”
至于摄像师♋,她让张晓叫他小李就行了🌦,他刚开始还十分犹豫🏆,但最后见钟离月主
动的上了车🏃,也十分无奈🍜,只能选择跟了上去♒。
“卧槽🍤,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⏲!❓!”
“6666🏬,同样都是英气逼人⛔,很热情外向的运动型美女🏖。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎈,好看的小姐姐都让他碰见了🎗。”
“鉴定完毕🍻,资深吃货一枚🌮,面对吃的毫无抵抗力啊⏲。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍧,不好意思真的没有享用美食重要🎃。”
“话说现在🌳,竟然还有姓钟离的??哦对了🌾,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛎,这才彻底放下心理负担🌁,开始大快朵颐起来🏟。
趁着吃饭的间隙⏱,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⏭。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎆,算起来是商汤的子姓后裔🌟。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐥,所以子孙才会“以邑为氏”🎱,开始以“钟离”或“钟”为姓🎛。换言之🍎,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👭,实际上是血缘相同的一家人🎙。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍿,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐸:“没错没错✊,我就是临淮关的钟离人🍎!🍴!晓哥⤴,没想到你连这都知道♐。”
“那啥🏬,貌似你比我大吧🈲,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⚫!亲切点嘛~”
“哦对了👊,现在都快九点多🍝,采访不如换个日子吧👐,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏺,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍃,显然是想下班了🍦,于是趁着他要起身告辞之前🌗,便直接提议道🍐。
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