不过她虽然没煮过🎺,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🉑。
只因为想要煮卤水🍻,必须用到许多香料🏊,而这些香料有很多都是中药👡,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味👃。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🏈。
现在见煮的还不错🍂,林茗顿时心中一喜🎑,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🎫。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着✍,眼睛直直地看着碗中的菜✌。
沈母笑了笑道👞:
“林氏🈺,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了♒,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏯,当即有些不好意思道🐎:
“娘🐱,这就是我昨日和你说的卤味🌛,看样子是煮成功了🈵,马上放凉了咱们先尝尝味道🍄,看看差不差🎪,要是好的话⚡,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧☔。”
沈母闻言点了点头🌞。
原本他们家和一般的庄稼人一样🏷,都是只吃早晚两顿饭的🍬,现在她的病稳定下来🏀,每个月能省不少铜钱❤,清儿也提过一回🍯,她就做主家里每日三顿饭🏸,这和镇上的人也差不多了👇。
现在又有一个林氏🌉,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的👔。
沈母答应下来🎺,又炒了个青菜🎴,鱼和这卤味虽然不腻🎠,但荤配着素吃🃏,对身体才好🌍。
林茗却对沈母的讲究非常赞同♑,有道是病从口入🏴,一段时间光吃好吃的荤菜🐌,会造成身体营养不均衡❔,这个病在现代比较多见Ⓜ,它还有一个名字叫做亚健康☕,有这种情况的人大多是伙食不错👚,不喜欢活动的办公族🏡。
虽说在古代患亚健康的比较少❕,但能均衡地饮食是最好不过了🎯,如果条件允许🆓,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🍍,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🏬。
不过她这上了几次集市🐅,都没看见有卖水果的🌥,想来和华夏古代一样🐝,这水果都是富裕人家才吃得起的👍,一般人⛪,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🍔。
沈家院子里就种了两棵枣子树❄,并且看样子没几天就能成熟🐢,晚上的时候给浇些空间泉水🎼,不知道到时候吃起来味道如何🏙。
等了没一会卤味就彻底放凉了🐈,这卤味要冷着吃🌽,味道才香🏰。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🎧,啃了起来🏨。
才咬下去第一口🎧,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🎮,首先是这食材🌔,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样⛄,不说鸡腿鸡肉⛹,就连鸡爪子的肉质都更香些👚。
将近一个时辰的中小火熬煮🏝,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🐠,几乎放进口中的那一刻🐬,就能尝到入口即化的享受🍁。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🌼,被吞咽到了喉咙🐐,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🍕。
几乎没有人忍得住不吃第二口🍸,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🐘,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🍹。
等沈母炒完青菜🍂,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🐢。
沈母只好道⬆:
“你们两个🏪,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🎨,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🎩:
“娘🎣,这是给你留的🌪,你尝尝❣,可好吃了⏬。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头👡,还止不住地舔着嘴唇🏂,有些疑惑⏫,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🐂,虽然有厨艺在里面🐨,可食材也是很重要的🍛,那五花肉本身怎么做都是好吃🎁,鱼也只要去了腥🏢,掌握好火候不要烧柴了就可以🎉。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做♍,肉不多不说🍍,最主要的是太麻烦♎,就算做好吃了🎂,也不可能会比五花肉这些更好吃些🍬。
可是当沈母接过凤爪🐭,咬了口后🐦,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🌮,仅仅是一个鸡脚➰,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🏌,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🎢。
林茗笑问道🌶:
“娘🏀,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🍏:
“都这味道了🎷,还能不好吃啊🍼,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🐽。”
得到沈母的肯定🎍,林茗心中有底多了🐻,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🎼。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭👕,林茗心中颇有微词👯,为什么不让林秋白去叫✌,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🍄。
难道是昨晚的气氛太尴尬⚫,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头❣,林茗认命地去叫了沈清👡,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🏗,没想到却没在桌上看到✍,想着应该是沈清扔了🎺,所以林茗就没多话🏌,说了句❗,娘叫你吃饭🏙。
林茗就一溜烟跑了个没影🏹。
等沈清抬头时⛹,只从窗户口看见林茗的一片衣角🏨,顿时手放下了书🏿,不自觉的扶了扶额👩。
他怎么觉得🎞,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🈺,合起来放进了最底层的抽屉里🐃。
等到了饭桌上🎧,林茗就神奇地发现🅾,沈清今天好像胃口格外的好🌞,一连吃了两碗饭🍝,沈母在一边看了直乐呵🏀。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🈹,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🈴。
林茗不由自主地抖了抖身子🍝,肯定是她感觉错了🎹,沈清又不是食人魔🐛,咦想想就可怕🍢。
临末了🌇,沈清终于放下了碗筷道🍚:
“娘🎷,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🌐,拿些书回来🐐,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🏊:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去♌,这几天天气要转凉了🌫。”
说罢看见桌上的东西又道🏬:
“对了🐫,子胥最是馋嘴👒,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🎷,别忘了让他将青菜吃完🎟。”
听着沈母的叮嘱⬅,沈清点了点头🌃,随后看了眼林茗🏍,就去准备东西出发了🌜。
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