“总之记住一个核心原则啦➿!🅾!➿!调味料放少了还可以再加⏰,放多了的话🐳,神仙下凡也无力回天了👄!👐!”
“哦哦🏡,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏎,经验嘛🆗!👮!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办❎,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌨,第二步🎎:刷酱🎩。等到肉烤至七八成熟之时🎊,用刷子刷上一层蒜酱☝。”
“然后第三步就是撒盐了🐃,当然🐳,也要根据自己口味撒量🏠。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏖,我们撒入适量的盐🎨,此时肉串九成熟🏴,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏸。盐可以装到一个易拉罐中👭,一面用钢钉扎几个洞🆚。”
“或者我教你们一个方法🏡,用一个八宝粥的罐子🍃,上方剪了🎦,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌜,一般的钢钉就行⛪。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏁,阿柴那家伙就已经急不可耐了👔,好在被张晓赶紧安抚了下来👩,不过此时烤肉的香味肆虐🈹,阿柴已经彻底忍不住了🐸,舌头在拼命的吞吐着👪。
于是🎀,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐘。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⏸,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏧,一边赶紧稳住身形🐾。
“好了好了🐀,别着急👨,心急吃不了热豆腐啊⏩,你别把口水流在我衣服上了🌩,好吃的东西可是值得等待的🍆,快去那边乖乖等着🏗。”
“至于最后一步嘛🍊,咱们就可以开始撒料粉了🏁。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍩。花椒面25克☝,当然辣椒面可以放也可以不用放🈵,辣椒粉50克🍒,孜然粉75克🌨,姜粉50克🍲,细盐50克🍪,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏉,熟花生面50克👛。无花生时可以不用加🌅,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👕。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👔,牛排什么的🌓,还特意将另一半没有撒调料隔离开来✈,准备待会给阿柴吃🌧。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎲,停止烤制🎈,在肉串上撒上一些撒料粉🐃,然后就可以下口开吃了🎉。”
“在这些生蔬之中🏳,我最爱的还是烤韭菜🏪!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍲。说实话🐥,平常生活里🎑,我真的是一个超讨厌韭菜的人🈁,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⏫!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⬅,撒着一点点的调料🆗,夹一口放进嘴里👧,韭菜的味道和酱料完美的融合👬,无懈可击🐍!”
“确实⏲,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌸!🏐!”
张晓呵呵一笑道✡:“的确🍈,烤土豆片可以说是神级的存在了🎿,当然一定是会烤的🐡。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏘。”
“土豆不会切得那么厚👆,也不会太薄🈯,刚好适中🍷,然后一串上面大概是三片🏉,放在火上烤👦,不会发焦🅰,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐞,李曼的土豆依旧绵软🌅,但是味道确实非常的香👀!”
“晓哥⬆,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏑,而是绿色的尖椒🌥。将辣椒一切两段👒,将里面的辣椒籽去掉🏿,穿在签子上烤制着🐸,微微发焦的表皮🍵,刷上红色的烧烤酱➖,撒上作料🏜,比平常的炒辣椒什么的🎺,美味提高不止一个度👠!”
“哇塞✅,还有晓哥的这份烤土豆片🐭,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌲!⛱!”
“我馋了啊🍰,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🈁,现在又看饿了🎣,晓哥真可恶🆗!🐺!🐇!🆙!”
“等等🐏,我看还有茄子♉,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👰,看小貂🎞,馋成啥样了❕。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🈺,真没辙啊....”
“哎🐀,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍿,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🈲,酒蒸花甲已经做完🏗,真香⏬!”
“感谢感谢🎥,我正准备烤茄子🐟,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍓,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⚡!🍕!”
张晓笑了笑🏔,之前便已经将茄子洗净🌳,然后在烤盘铺上一层锡纸🈯,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎙,在烧烤架上烤一小会儿🎟。
“趁着茄子在烤的时候👉,咱们将葱🐪,蒜🍭,辣椒切成细细的丁✔,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⚾,加入一勺油🌶,2勺生抽👭,盐少许🌃,椒盐少许🃏,孜然少许✊,调成酱汁.....”
过了几分钟后⛏,茄子从烧烤架上取下来🐱,张晓用筷子试探了一下⚪,点点头道🏢:“大家注意❕,如果茄子表层皱皱的🈺,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍴。”
一边说着👘,他再将茄子正中间切开➗,背面不要划破🐿,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⚫。
“这样可以更好的入味🎲,不要太用力把底层的皮划花容易漏🆑,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍸,再烤五到十分钟就OK了🎿。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱♒,撒着一层烧烤调料☔,还有上面的蒜蓉🎰,扯起茄子里面的内瓤✌,比平常的炖茄子来说🌷,美味翻倍👦。而且还不用吃难吃的茄子皮🌁,简直不要太棒🐾!🎤!”
将这些烧烤都做好之后Ⓜ,张晓给自己打了一碗米饭🍦,当然👦,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍖。
至于小貂嘛🏫,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⛪,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏭。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌕,才是对小貂的身体健康不当回事🆖。
“开动⛵,准备吃饭🎪!🎷!阿柴等一下🐥,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐮,就准备拿起几个羊肉串✔,骨肉相连🍪,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏭。
不过🍐,正当他忙活的时候🍛,窗户外响起了一道十分动听的女声🌳。
“你好⏯,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听⛷,可是说的话让张晓有点疑惑🐭。不过想想也正常👓,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏋,就看见窗户外边有一个五官端正🐯,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌿,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐆。
这是记者?
张晓连忙起身下车⛅,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎰,差半个头就跟他一样高了🆖,要知道他可是高达一米八啊🎺!👟!
而且这个女人不止是五官端正🐮,严谨的说长得英气十足🏢!🐥!
“不好意思🐳,我这里不是什么流动烧烤店㊙,我是一个自驾游的主播🐩,这是一辆房车👋。今天先停在人民公园附近做饭吃🐞。”
闻言🍊,这个记者也有点尴尬⛔。
谁让她是一个资深的吃货⛲,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⏪,让台里做纪录片用✖,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏴。
结果在路上又发生了一些意外☕,一眨眼就拖到了晚上七八点🏪。
她饥肠辘辘准备下班👒,经过房车的时候却闻到了香味🌈,还以为是什么流动性的烧烤店👅,另辟蹊径开着房车出来做生意⛱,其实纯粹是她误会了🏰,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👍,你是张晓?”
见对方道歉🏉,张晓正准备转身继续吃烧烤🌂,结果这个女生又一声惊呼➡,让他的脚步下意识顿住🎄。
“额👧,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜✨,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐭,也是一脸讶异⛎。
“开玩笑🏋,怎么可能不认识呢❎,你来咱们郕都之后🍞,可是做了一次见义勇为的好人好事🐭,我们台里一直想采访你🐝,不过因为你一直在直播👄,老是不停的更换景点♈,没能联系上你👱。没想到今天居然在这里偶遇你了👎,你好⛳,我叫钟离月🎖。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🆙,还是她刚刚说的名字🐽。他不会认为这个女生就姓钟🌎,叫离月👫,钟离这个姓刚刚一瞬间🆗,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👒。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍏,就连她身后的那位摄影师✏,也无比惊讶的看着张晓🈳。
不论是谁🐪,初次听到自己的名字👩,都会下意识的认为自己姓钟❇,张晓居然知道这个姓氏⏪。
“嗯嗯嗯🍩,我是姓钟离👛,晓哥你真是见多识广呀🌛,居然知道这个复姓🍒。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐉,还以为我单姓钟🌞。”
说完之后🐪,紧接着她又一脸期待🏈,迫切的看着张晓🍠:“那晓哥⏸,我能采访你吗?放心不耽误你🆘,等你先吃完饭咱们再商量🏝。”
张晓正在犹豫之际🆚,没想到系统提议道⛷:“宿主🐥,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐄。”
“emmmm✍,这样抛头露面太高调了不太好吧🈹。”
张晓下意识的说出这句话☕,可转念一想🏗,又被自己逗笑了🈵:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播❕,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍵,系统自动发布任务了🐓:“叮🍔,请接受电视台的采访🎋,并且尽量满足钟离月的诉求⏭。任务奖励🏕:厨艺技能进阶机会一次⭐。”
张晓噗嗤一笑道㊗:“行吧行吧🏥,反正现在也没事🎗,可以多累积一下粉丝量也不错⛵。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🈴,但是让他接受采访🌴,说实话他还有点心里忐忑🐦,毕竟是头一次嘛☕!🐦!
想到这里🐹,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⛄。
“来吧🐿,正好我正在做烧烤吃🆑,一起上来吃点吧🏏,然后沟通一下你怎么采访我🐡,我好准备一下来配合你🐋。”
钟离月原本以为🏩,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🆎,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🈂,就更加忍不住口水疯狂分泌🍛。
至于不好意思什么的🅿,对于她这个资深吃货来说🌹,在这种情境下压根就不存在🍜!🃏!
“好啊好啊🐁,那我们就不客气喽🏐。”
至于摄像师🌏,她让张晓叫他小李就行了🏷,他刚开始还十分犹豫🏢,但最后见钟离月主
动的上了车✊,也十分无奈🍁,只能选择跟了上去🅾。
“卧槽⏺,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏡!🎃!”
“6666🐷,同样都是英气逼人🐪,很热情外向的运动型美女🌗。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎎,好看的小姐姐都让他碰见了🌯。”
“鉴定完毕🐝,资深吃货一枚➗,面对吃的毫无抵抗力啊🐘。”
“不好意思能吃吗?不好意思🌅,不好意思真的没有享用美食重要🐁。”
“话说现在⛪,竟然还有姓钟离的??哦对了🎋,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🐃,这才彻底放下心理负担⬅,开始大快朵颐起来⏳。
趁着吃饭的间隙🎓,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏈。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❣,算起来是商汤的子姓后裔🎄。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方♐,所以子孙才会“以邑为氏”🐚,开始以“钟离”或“钟”为姓🌇。换言之🍨,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⏪,实际上是血缘相同的一家人🈹。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐝,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子✌:“没错没错🎲,我就是临淮关的钟离人🌩!🏒!晓哥🐪,没想到你连这都知道🌷。”
“那啥🏙,貌似你比我大吧🍬,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫♎!亲切点嘛~”
“哦对了🏬,现在都快九点多🏂,采访不如换个日子吧🎁,你们太晚下班了也不太好....”
这时🆖,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌟,显然是想下班了🌋,于是趁着他要起身告辞之前🍉,便直接提议道🎹。
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