夏天南不嗜酒但也常喝♊，旧时空他一般都喝昂贵的好酒👎，没接触过二锅头这种平民化的酒⚫，接过碗尝了一口🎤，味道醇正🏷，度数很高但不烈🍸，虽然不及茅台之类口齿留香🏸、回味无穷🆎，但胜在香味纯正⚪、有后劲🏟。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🐄，问道🐅：“老林🃏，这就是二锅头？挺好喝的啊🎭，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🆓，各有特点🅱。师傅们都说高粱酒是劣酒🌷，快说说🍐，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单⛏，这种工艺叫做‘掐头去尾🏁，按质取酒’🎎。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🐶，就是酿酒所说的杂质👝，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🍅，最为纯正⏱，无异味🏫，这就是‘二锅头’名字的由来⏰，这酒醇厚绵香⚓，浓度高却不烈🍬。”
众人皆叹服⚫，原理说起来简单🐔，但就是没人想过这么做🍇。田🈯、袁两位师傅激动地说🎇：“我们只知道师父告诉我们🐥，头锅和二锅🐠、三锅的酒水混起来才好卖👪，从没想过单取第二锅能有这么好的酒⛰，长见识了🐹。”
林伟业对夏天南说🌒：“二锅头的产酒周期很快🏹，你再给我增加人手🌳，扩大生产规模🐭，我就能出更多的酒🏫。”
“原料易得🏾，成本又低🐝，想不赚钱都难啊🐠，哈哈🍢！”夏天南兴奋地说道♐：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🏤，扩大规模❌，把这酒卖到广东🎢、南直隶👲、京城去🎼。”
林伟业问🎢：“这酒叫什么名呢🍅，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头㊗：“不🌪。这名字听着太草根🍞，得想个能忽悠人的名字🎎，才能卖得上价🌲。再说👢，二锅头这名字容易让人产生联想🍙，说不定有心人就把这个诀窍学了去🎷。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🎷。中国白酒一般酒多以产地命名👟，比如脍炙人口的茅台🐀、杏花村🎺。临高太过偏僻⏹，没有知名度☝，做酒名好像太勉强🌡，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称⛽，到现代已经成了海*南的代名词👆。想到这里🍉，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》✅。剧情已经记不太清了🏺，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🏍。夏天南对这类文艺片不是太感冒⛪，但是这片名太美⬇，让他印象深刻🈁。
灵感瞬间迸✴，夏天南说道🌓：“有了🐨！就叫天涯香🎋！”
司马德细品了一番🍸：“琼州乃天之涯✔，海之角🈺，所产之酒香味芬芳👂，天涯香……不错🐤，真的不错🏔，好名字🍰！”
林伟业有些想笑🍳，俗话说“北京二锅头🏅，好喝不上头”🏡，“饺子就酒👇，越喝越有”👖，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头⛹，取了个这样文艺的名字🐩，让他觉得怪怪的🈹。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🎯，瞪了一眼❕：“严肃点⛔，好产品要重视包装⚾。包装🌘！懂吗？”
产品有了🎢，接下来是销售的问题🅰。照惯例🐚，这酒还是得卖往广州⏬，琼州府本地消费能力低🎻，虽然放话要卖到北直隶去✂，但是没有渠道🐷，也没有合适的人手♎。就算卖到广州🏷，除了刘全有商业细胞🐏，其余好像找不出合适的人选了🐖，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全♌。
夏天南决定👟，找张明礼谈谈🐐，如果他接得下👂，酒水生意也交给他🐮，目前自己精力和人手有限👕，还是只管生产不管销售的方式效率更高👢。
金主召唤⚫，张明礼立刻乘船来到临高🐙。一段时间不见🎮，张明礼已经福了一些🆓，肚腩隐约可见🎖。夏天南打趣道🍞：“张兄日子过的滋润啊⛅，看着越来越有福气了🎸。”
“呵呵🐅，托夏兄弟的福✨，棉布生意稳定🐲，又没有人掣肘🐸，钱也赚了🏞，日子也过的安稳🌓，这身材自然就福了🌒。”张明利笑呵呵地说道🍄。
夏天南取出一个瓷瓶🎢，神秘地说🐼：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🐞。”
张明礼抖擞精神☝，看着这个瓷瓶🌩。他知道夏天南不会轻易找他🏴，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🌆。他仔细端详了一番这个瓷瓶🏮，长不到两尺👤，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🍦、珍珠红都是用坛子装的🌶，这么一小瓶🍝，几大口就喝完了👆。
在他的注视下✅，夏天南摆了一个小杯🏣，目测最多能装一两酒水🅿，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎢，一股浓郁的清香顿时扑面而来⚓。
张明礼眼睛一亮🌯，这不是黄酒🐆，是烧酒🌃，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🈲。他催促道🎎：“快快🐏，让我尝一口👭。”
才喝一口👟，他就感觉这酒劲道极大🌜，恐怕喝上几杯就要醉♟。不过不同他以往见过的烧酒🌳，入口柔滑⚓，浓而不烈🍷，香气芬芳🐰，咂摸了一番👗，拍桌而起🎭，大声说道⚓：“好酒🎫！”
夏天南笑吟吟地看着他🎵：“既然张兄也认为是好酒🐎，这酒若在广州卖🎇，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🌸！张明礼坐了下来🈴，按捺住心中的兴奋🍿，说道⛲：“南方暖和🏩，大多偏爱黄酒🌎，北方严寒🌖，偏爱烈酒🐈。所以江浙一带有花雕🍳，广东这边有珍珠红🐍，喝烧酒的少🌭，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🏟，这边的人喝不惯🎯。不过🐞，如果是这样的酒🍕，就另当别论了👢。”
“哦🏘。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🏀，说道🐚：“这要看是不是走量了🈷。如果产量高🏅，薄利多销👤，那么就按斤卖🌶，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🆔：“产量不低🐙，但我不准备论斤卖⏩。”他晃了晃手中的瓷瓶🐵，“一瓶2两银子🍮！”
张明礼倒吸一口凉气🍟，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🐶，一瓶2两银子🐾，等于把他预期的价格提到了4倍⛪！
“这个👇，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒❇，但是定价太高了点🍶。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子⬆，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🍠。)
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