“林氏你这是做什么好吃的呢?怪香的🐙。”
沈母从来没闻过这么香的东西🏏,就是之前给人家做丫鬟的时候🐆,都没见过闻起来这么新奇的吃食🍴。
林茗见锅里的栗子已经熟了🌶,刚要乘起来放凉🐑,忽然听见沈母从门外的声音🏕,林茗笑着道🆗:
“娘🎻,这就是我和你说的栗子🌴,正巧我刚做好♐,等放凉些就可以吃了🌱。”
沈母进了灶房🏟,看着林茗正在盛的东西觉得新奇的很👞,又看锅里不只有那个叫栗子的东西🎒,还有许多石子🍜,有些疑惑地问道🍠:
“这个不是石子吗?”
林茗点了点头解释道🏒:
“是的娘🐷,石子的作用是让这些栗子受热均匀🍤,不至于有些炒熟了而有些没熟♟,也可以防止炒焦🎵,而且这些石子我都洗干净了才炒的🌸,所以不会将脏东西吃进肚子里🌷。”
沈母眼睛发亮地看着林茗🏗,原来还有这么个炒制东西的法子✡,又想到什么问林茗🎌:
“那这么说🍰,瓜子和花生也能这样炒吗?”
见沈母举一反三🌈,林茗便笑着夸赞道👚:
“娘你好聪明啊🍒,虽然我没有炒过🐪,但是想来这个法子应该也能用在瓜子或者花生这类带壳的东西上🍻。”
沈母听见自己儿媳妇夸自己👩,一时还有些不好意思道⏬:
“嗨㊙!这有什么聪明不聪明的🎏,以前见人家吃的瓜子老有炒焦的🐹,吃起来很苦👙,想来应该就是你说的受热不均匀的问题🎺。”
林茗点了点头🍺,在锅中加上石子⏺,石子接触了锅就能带走锅里的热度🈵,然后又传导到被炒制的东西上🌄,这样炒焦的可能性确实降低了些🐝。
两人说说笑笑地将一盆栗子一起端到了室外晾一会散热🎗。
见林茗看着锅里的栗子有些等不及的神色🍷,沈母也期待起了这栗子的味道⬇。
此时书房里的沈清也闻到了一阵栗子香味🎼,稍微一想就知道这香味定是林茗弄出来的🐍。
嘴中回味起林茗做的酸菜鱼❄,他好像没听林秋白说🌫,他姐还有这么好的一手厨艺🈺,而且听林秋白的形容⏰,林茗在林家几乎没有做过饭🍇。
“怎么样?”沈母见林茗剥开一个栗子🌳,里面是金黄喜人的果仁🍒,散发着喷香的气味🎗,随即放入了她的口中咀嚼两位几下🎻。
见沈母如此好奇🅾,林茗也不骗她🐉,狠狠地点了点头🌂,抬起一个大拇指道🏈:
“嗯🐏!很好吃🐹,娘你也试试吧⬅,不烫了✂。”
沈母见林茗一直推荐自己吃👉,她其实也很想吃🌳,只不过她又觉得和小辈抢东西吃面子上有些过不去👠。
见沈母明明想吃却迟疑着☕,林茗便笑着道🐢:
“娘你就吃一口吧🐷,难道你怕我做的不好吃吗?”
沈母一听🍝,只好嗔怪一声道👂:
“哪能不好吃呢🐃,这栗子闻起来就很好吃🐽。”
见林茗都这样说了🏒,沈母也不好推辞🐜,直接捏了一个栗子🈷,很容易便剥开果壳➕,露出里面金黄色泽的果仁⏭,放进了口中👨。
咬下去的第一口🌞,一阵满含着香甜的气息就冲进她的口鼻⬛,咀嚼了几下🐦,嘴里就充斥着果仁粉粉的颗粒感🎆,真是又香又甜又糯🌹。
见沈母吃下去的那一瞬间便瞪大了眼睛✋,就知道味道肯定不错👅。
“待会一定要给清儿尝尝🌬,这个果子实在是太好吃了🎼。”她还从未吃过这么好吃的果仁❇。
林茗笑道👍:
“为何不现在拿去给他尝?”
沈母迟疑道👟:
“这…清儿在温书🈵,怕不会打扰到他👭。”
林茗望了眼手底下的栗子说道⬇:
“可是待会栗子冷了就不好吃了🎓。”
最后两人商议了一下🐊,沈母也想让自己儿子吃到最好吃的栗子🎏,于是和林茗拿着碗装了些栗子给沈清送了过去🆙。
“清儿🃏,这是林氏做的吃食♒,娘吃着好吃🏡,想着给清儿也尝尝🏛,没打扰你看书吧?”
沈清放下书本🎚,看向沈母🆙,又看向跟在沈母身后的林茗低头望着脚尖的样子👖。
沈清笑了笑道👤:
“没打扰🏵,儿子正好闻着香味感到有些饿了✡,谢谢娘🌨,也谢谢娘子🐄。”
林茗扯了扯嘴角🌌,她又不是给沈清做的🐚,这感谢就免了吧🌑,建议沈母拿给沈清吃🌗,也只是想不辜负美食而已🃏,毕竟栗子还是热的好吃些🎴。
冷了没那么香不说🐰,还不好剥壳🌮。
见沈清收下了栗子🐵,沈母急道👬:
“快尝一口试试🎚,看看好吃不好吃✂。”
林茗又扯了扯嘴🍬,好吃不好吃不都吃过了吗🆗,她林茗做的那肯定好吃啊🐐!
沈清看着林茗丰富的面部表情❎,笑了笑点头道🐉:
“嗯好的娘🏃。”
说完伸出手随便选了一个🌦,剥开壳子放进嘴中咀嚼🍔。
林茗还是没忍住抬起了头🆔,想看看这个沈清吃到这么好吃的美味会露出一副什么样的表情❌。
不过她失望的发现🏜,沈清竟然面色十分平静地吃完了一颗👕,又笑着对沈母和林茗道🎶:“很好吃🏎。”
林茗心中吐槽🌵,你这样子不是很好吃🌗,倒像是还可以🐑,吃着玩玩的意思👲。
不仅是林茗感到了挫败⏺,就连沈母也有些失落🐋。
沈清从小到大什么东西都不会多吃🏴,再好吃也只是浅尝辄止👭,身子虽然没得过什么病🏔,但却不怎么硬朗➗,这当娘的👊,总是希望自己的子女吃的白白胖胖的才健康🍃。
所以前几天沈清吃多了一碗饭🌩,可把沈母高兴坏了👞,又见沈清看着林茗的样子❔,当即想到可能是因为林茗才让沈清做的这些改变🌹,当时沈母就觉得这个媳妇没娶错🎒。
两人兴冲冲地来♊,神情恹恹地走❣,沈清看在眼里🈴,眼角都有了些笑意✏。
二人不知道的是♿,在她们走后🍐,沈清慢慢地将那碗不是很多的栗子吃完了🎛。
回程时🐔,沈母虽然有些失落但沈清一直都是那个习惯🎾,现在有了林茗🈹,只要稍微有了些转变就是个好兆头🎒。
以后二人多研究研究吃食定要将沈清喂胖些🆎。
林茗不知道沈母心中堪比建长城一般远大的目标🎛,两人一起将已经不烫的栗子端回了屋里🐬,沈母可惜道⏹:
“若是子胥在就好了🍿,一准喜欢吃🍻。”
林茗安慰道⚾:
“没事的娘🍉,等子胥和公公回来🐾,我再现做🐳,这栗子要热的才好吃呢🐓。”
沈母点了点头🐊,又问道🍝:
“那这些咱们吃掉吧🎬,不要放坏了🐝。”
林茗瞪着眼睛⌛,随即摆手道🌇:
“娘不会放坏的♋,这现炒好的栗子如果保存得当的话可以放很多天不坏呢👊。”
开玩笑🌝,这么一盆栗子☝,全部吃完不得被撑死?想着又补充道⭕:
“而且娘🌎,虽然栗子吃了可以强身健体⏱,但一次不能吃多❌,最好就是一次一碗这么多🏰。一次吃太多身体可能会吃不消⚽。”
听见还有这么一茬👠,沈母也不再说全部吃完了🏊,反正这东西能放好几天不怕坏👥。
林茗又吃了几个栗子👓,想着她现在虽然手里没有现成的鸡🍳,但栗子可不止糖炒栗子以及栗子烧鸡这两种做法👊,还能做栗子粥栗子羹以及栗子饼等数不尽的吃食➡。
想到飘香四溢的栗子粥以及栗子饼🐱,林茗不仅看着沈母道🐡:
“娘🎠,我还知道栗子有好几种做法栗子还能做粥喝做饼子呢✂,要不我们现在试着做一下吧?”
沈母听了也来了兴趣🍏,若是做的好吃🍆,那沈清就有可能多吃一些🎢,于是便欣然答应道☝:
“那行🌁,咱们快去做吧🐟,正好待会晚上吃⛰。”
林茗见沈母这么给面子也有些高兴🐓,这换了别的人家🏴,指不定要责怪儿媳妇整日里就想着吃了🐄,而沈母却这么平易近人👜,简直是古代好婆婆啊⛏!
随即两人一起端着栗子又回了厨房⏹。
“娘我们先将栗子趁热剥下来⛑,然后现做熬栗子粥🈴,再做栗子饼🎈。”
粥要熬上一定时间🏙,才足够软糯生津🎙,还对肠胃好🐮。
而栗子饼虽然复杂但时间上却省时的多👗,到时候可以一边熬粥一边做栗子饼🎞。
沈母对这个东西也不了解🌶,林茗说什么她就听什么🏊,两人很快剥完了一整盆的栗子🆙。
然后就是将栗子切成块🎌,和淘好的白米以及些许粗粮放在锅里熬煮🍏。
两人就接着做起了栗子饼🐄,现代做栗子饼少不得还要用到烤箱👥,不然栗子饼皮没法起酥🐟,那这栗饼就没有灵魂🌰。
不过林茗在现代时🍓,却因为要写论文于是在网上查找关于古代药灶的信息🍓,偶然间看到了古代烤箱的制作方式👠。
和用金属制作而成的现代烤箱不一样的是🐟,这种古代的烤箱是用耐烧制的泥土堆砌而成🐵,这种土制烤箱🐸,除了不能烤制需要特殊高温的食物外🌝,一般面包或者饼子都能很好地制作🌉。
而这些含有丰富金属元素的土质在现在也许很难看见🈳,但在古代却随处可见🐵。
所以想要做栗子饼林茗还需要先做一个烤箱🎪。
当林茗将这个想法和沈母说是🐊,沈母也觉得很新奇☕,虽然对林茗描述的烤箱想象不太出来🌳,但鉴于之前林茗已经做成功过这么些东西了👔,沈母不由得觉得林茗这次也定能做成🏎。
随后两人随便在家门口不远处挖了些土🏁,因为土质有些干🌲,所以林茗将土加了适量的水混合🌯,最后形成能够垒砌的形状就开始动手搭建🌽。
土制烤箱最重要的就是上下两个受热点⬜,和一般灶只有一个受热点不同的是⛺,烤箱有两个受热点👕,并且下面的受热点要比上面要稍微温度低些🏹,不然便容易下面烤焦上面没熟🏁。
而温度可以通过土层的薄厚调节🌆,所以搭烤箱着实没有什么技术考验☔。
沈母见林茗挽起袖子就开始塔她说的烤饼子的炉了🎃,一时没反应过来⏰,她这么觉着这林氏身上颇有些男人的豪气呢?
这和她听闻的不一样☕,也和她初次见林茗时的表现不一样❔。
想了想🐽,沈母心中微微叹息👮,也许真是因为林家的所作所为🌱,让林氏寒了心⛔,所以才行为和以前大相径庭了吧⛵。
林茗不知道🐤,沈母已经在心中为她找好了这些异常行为背后的理由🏏,即使知道也只会笑笑🏈。
她现在是明白了👯,要是不好解释的⤴,就全都推给书👇,推给书不管用的🍮,她直接承认是自己想出来的不就行了🍥。
反正总要有人想出来这些新鲜的玩意🏠,那这个人是她的话🌍,充其量会让人觉得她嫁到沈家之后性格变外向了🎡,点子变多了👘,反正嫁人这种事可是古代女子性情大变的最快途径⛑,所以她就算变得多了🉑,到时候推到嫁人上🌂,谁也说不出个所以然🎞。
没多久林茗就搭完了烤箱🐝,左右转了两圈🈵,林茗还是很满意的〽。
下一步就是烧制了✳,刚搭完的灶如果等不及让它自然晾干🏥,只能用火在灶眼里烧制🏓,就是将土里的水分烧去⏬,留下结实的稳定的干土♍。
沈母在灶台上一边搅和正在熬煮的栗子粥🍙,一边看着林茗忙着不亦乐乎❗,想着虽然这个儿媳妇和初见时不一样🌫,但这心性和能力都是个顶个的好🐾,做什么都能做的有模有样的🐡,她现在是越看越喜欢🏟,也将她当自己的儿女一般看待🍣。
最重要的是清儿因为林氏的存在都多吃了一碗饭🐢!能吃是福🐭,这说明林氏是清儿的福气🎳。
“大功告成⛰!娘你快来看看我搭好啦🎾!”
林茗见烤箱已经搭好🏭,忍不住激动道🌄。
这下子何止可以做栗子饼🌝,就连面包蛋糕都能做了🏭!想着这些她在现代习以为常的食物🐯,未来的某一天将会在古代被她做出来👛,林茗就有些止不住的激动⛄。
沈母看见造型如此奇特的炉子🍱,围着转了几圈🏔,眼里的是止不住的赞叹🏞。
之后便是沈母捣栗子泥🌶,林茗准备栗子饼上面那层酥皮🎺。
做好之后便直接放进烤箱中间一层烤炉中🐔,然后在上面以及下面的灶眼里面烧柴火烤制🎡。
再次期间粥也熬地差不多了🈷,清香的栗粥飘满了整个灶房🎴,将灶房的火停了之后便盖上盖子保温🎶。
本章未完,点击下一页继续阅读