林茗笑了笑🍼,心道这钱掌柜还不算太莽撞⛷,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的👐。
“钱掌柜的放心🆗,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合♌,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🐚,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机👔。”
“此话当真?🏇!”
钱广富胡子不由抖了抖🎚,破音道🐭。
虽然林茗说的直白👝,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法⛄,而不是诓骗他🐴。
酒楼的生意⛺,现在看看来虽然还是不错的🌏,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🍬,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🎀,那他损失的就不仅仅是生意🌟,而是人气👄。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🌀,迎客来却标的是五十五文🌼,那些菜馆更可恶🆔,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🍈!
他要是现在将价格降低♉,那么没办法向之前吃过的客人交代🌸,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱⛸,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🌴。
可要是维持原价〽,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼⛲,尤其是街角的那家迎客来🏍!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🌷,依旧笃定道➰:
“自然当真🌖,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🍡,并且需要之时照拂一二🌗,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐻。”
见林茗如此自信🐔,钱掌柜当即拍案道🎢:
“好🐿!那这事我老钱我就答应你了🌙,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👃,变成了同辈之间的称呼🈂,要问理由🌐,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈⏱,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🍘,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🆘。
林茗笑着摇头道➗:
“不必⛩,钱掌柜的人品妇人信得过🎐。”
“那你快说说🌠,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🏹,盼着对方真的能说出什么有用的办法🌭。
林茗自然也不再藏着掖着🏌,而是直接道🏓:
“方法非常简单🍀,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🐋,卖相以及价格提升🍾,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可👁。”
“这么简单?🎀!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情👌。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🏍,可她偏偏要让他抬高价格➡,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🍂,来吃的客人就变少了🌫,要是再抬高价格🎷,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🐘,于是笑着指出道🎓:
“钱掌柜的👖,生意人想必也听过一句谚语🌸。俗话说的好🏵,三年不开张👯,开张吃三年🎄。”
果然钱广富在听到这句话时♐,眼神陡然一亮🌷,没来得及深想就继续听林茗道🌏:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🈵,想必其他地方的人也会为了品尝美味🌘,蜂拥而至🍣。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🏯,想必自然是不会差银子的👘,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🏛,并没有绝对的吸引力🎞。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大♋,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍖。
显然经过林茗这一番分析论述🆕,他已经和一开始的想看法截然不同❎,林茗说的是他这些天从来没想过的🏗!
他甚至想到了更远的地方⭕!
不仅仅临镇会来客人🏋,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🌇,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🐴。
镇不比县🐡,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈⛳,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两⏸!
而且沈小娘子说的也在理♋,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去⏸,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了👏!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍖,导致他后来想加字都晚了🆖。
可现在仅仅只用三个字⛲,豪华版🏰,就能将那些不差钱的食客给引来🐹,在加上正宗二字🐥,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👪!
“真是听君一席话🐡,胜读十年书🆚!钱某在这里先谢过沈小娘子了🐩!你们放心❎,以后但凡要用到钱某的事🎐,尽管说⚪!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🌸,我待会就去和伙计们讲讲这事⛳。”
沈母一直在旁听二人的谈话⏮,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🅱,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了✍,又听对方之后做出的诸多分析🏓,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🏄,看向林茗的眼神带了些欣赏🎏。
林茗笑了笑🌱,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🏠,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🌶,不过她该强调的还是要强调的🐉:
“钱掌柜的不必客气♉,只是妇人还想重点提一下一件事⛸,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上✂,那必须得将店里的规矩🏿,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升☝,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍒,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🍅,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🌖,不仅会做菜懂医术⛔,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🍜,这让他简直佩服地五体投地🍰,自然是林茗说什么✡,他就听什么了✅。
“既然如此🍄,就不叨扰钱掌柜了🌄。”
沈母见事情已经谈完🐤,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🎲,顿时有些不乐意了👩,林氏是清儿的妻🐮,要看也是清儿看🏀。
林茗不知道沈母的想法🐕,不过她也觉得早点回家好⬇,虽然那黄牛比较听话🅿,但回去太晚也不安全👎,于是也向着钱掌柜告辞道➡:
“钱掌柜你忙🐓,妇人和公婆就先行告退了🐩。”
不过二人没想到的是🐊,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🌌,有些不好意思地问道⛔:
“钱某可否问一下🐚,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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