林茗看向了沈母🌱,却见沈母也正看着那家摊位🏦。
那摊主一边煮着馄饨👮,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子🌩,仿佛从来没见过似的⛵。
“娘🎩,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🈹。”
沈母点头笑道🐋:
“那馄饨娘吃过不多好吃🍵,肉不多⛄,全是白菜⭕,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🍏。”
林茗点点头笑道🌕:
“那这样说🐯,咱们之前定的价也不算太高⛔。”
二人商量🏪,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西✉,味道虽好但肉不多🎎,所以就二文钱一个🏜,鸭脖子不论根卖🐬,也砍成大小合适的一小节卖👛,一节是一文🌭,三节两文👖。
猪大肠则是成年人手指头大小算🃏,一节猪大肠也是二文钱🏽。
因为时间仓促🏩,本来林茗想做一些竹签子🌲,这样卖的时候也好穿着卖🌵,食客也不用拿手抓〰。
不过因为今天不是正集👫,买的人应该也不会太多🌦,所以没有竹签子也就没有了🈶,之后回去可要回去削一些竹签子用🏹。
沈母点点头道🌰:
“是啊♈,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的⛄。”
随后林茗二人看了一路⏬,像是什么馒头一文一个👔,玉米饼子一文一个⏭,糙米饼子同意一文一个♏,这些素的总体上来说都比较便宜☕,和荤的沾边就贵一些了👒。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱🌐,一个肉包子二文钱一个🏳,夹肉的馅饼四文钱一个🍡。
还有面食🏂,虽然古代因为牛肉稀缺🐦,基本不做牛肉面生意🏮,但其他肉类的面倒是不少➗,有鸭肉面鸡丝面🌱,差不多都是八九文一碗🐿。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的🏚,差点被惊掉了下巴⏺,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🎹,不过等她反应过来自己这是在古代之后🐃,也就不那么奇怪了🐔。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多🏧,食材也比较少🆖,但餐饮业已经比较完善发达⛷,现在还是早上上午🀄,不知道等中午晚上的时候🐐,会不会有别的摊摆出来♋。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出👅,地区人民对新鲜事物接受度较高🏘,而且头脑也比较灵活♌,并且执行力较强🆓。
总之🍱,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢👜,反而处处都有竞争🎏,并且还都非常热情好客🐆,懂得伸手不打笑脸人的道理🍗。
这不👭,二人还未到醉仙楼✒,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了⏩。
“大妹子❓,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🆙,于是和林茗停下笑道🌪:
“不算啥子🐊,就一做饼子的炉👖。”
那面馆老板娘身材比较粗壮🌭,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟🌟,一看就是一个会干活的一把好手✊。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🏐,上前瞅了瞅道🍎:
“你们这炉子可真特别🐨,我还从来没瞧见过呢🌜。”
沈母依旧笑笑⛺,说为了将炉子带过来卖🏪,所以才做到推车上的🌌。
二人聊了几句🌑,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊👊,就没拖着二人🐴,于是道🍁:
“我是这海家面馆的老板娘⌛,你们在哪摆摊🌡,等面馆里客人少了我去捧个场啊🍓。”
沈母笑着道🌄:
“那就先谢过大姐了⛪,我们在醉仙楼那一片摆摊👬,今日头一回👅。”
道别过后🎭,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方🏖。
这样既不会挡着人家做生意🌑,有事也能有一个照应🐝,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🌗,这样再好不过了☕。
二人结束了漫长的路程🍨,这会子才总算到了地方👭,于是赶紧将推车立起来🌤,支架固定住以免不稳🎼。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🐳,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🌻。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现👋,门面装饰地极其喜庆隆重✒,和平时一点也不一样🏬。
不仅如此♉,那几个店小二也不像平常一样🏔,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的✋,而是一直在里面忙活🍊。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼🐮,而是分工处理起了吃食🎴。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🐌,一盘子二十个🏡,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🌎,准备早上卖一半🈺,中午卖一半🌟。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🐓,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段👆,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🃏,放在一边⏫,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🍒。
二人正各自忙活着手里的事🏐,身后却传来一阵脚步声🎖。
“好了好了⛄,就放这里🏎。”
钱掌柜指挥着两个店小二🏴,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🍐。
只见那木板上面拿朱砂写着👛:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半🏡,也就是四分之一两银子🏋,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算🍘,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🌱。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧🆔。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌👊,这可是用名贵木材做的板子呢🍞,花了他足足半两银子🎓。
自从昨天林茗说完了那一番话🍕,他简直犹如醍醐灌顶👢,才发现自己一直都想错了🎖,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人🐧,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客🎈!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🌴,外加将门面好好装饰了一番👝,要多隆重有多隆重🎻,肯定能将那迎客来比下去🐼。
还有厨房里的食材✖,他一股脑全部换成了最好的🌔,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🏓,就连其他的食材也焕然一新🏕,再不想以前一样按中档位的买🏅。
而且他还派人站在街口广而告之🎚,迎客来那里也雇了几个♍,专门在那大肆宣扬他们店里的消息🏿。
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