“总之记住一个核心原则啦✉!🐢!🐇!调味料放少了还可以再加👊,放多了的话🏨,神仙下凡也无力回天了🏠!🐨!”
“哦哦🏓,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌛,经验嘛🐬!🐙!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌝,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌲,第二步🎊:刷酱⬅。等到肉烤至七八成熟之时🍿,用刷子刷上一层蒜酱🌮。”
“然后第三步就是撒盐了🐖,当然🍕,也要根据自己口味撒量🍀。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎪,我们撒入适量的盐❕,此时肉串九成熟🍀,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⛲。盐可以装到一个易拉罐中🍵,一面用钢钉扎几个洞⏯。”
“或者我教你们一个方法⏯,用一个八宝粥的罐子🏴,上方剪了🍨,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎂,一般的钢钉就行♌。”
之前弄酒蒸花甲的时候✝,阿柴那家伙就已经急不可耐了⚡,好在被张晓赶紧安抚了下来➕,不过此时烤肉的香味肆虐🏤,阿柴已经彻底忍不住了🐰,舌头在拼命的吞吐着🍠。
于是✊,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐲。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍎,张晓一边耐心的用刷子刷酱👋,一边赶紧稳住身形➗。
“好了好了🍸,别着急🏆,心急吃不了热豆腐啊🍘,你别把口水流在我衣服上了🏪,好吃的东西可是值得等待的🍦,快去那边乖乖等着🐨。”
“至于最后一步嘛🍠,咱们就可以开始撒料粉了🎞。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍩。花椒面25克🐱,当然辣椒面可以放也可以不用放🍸,辣椒粉50克🏤,孜然粉75克🌷,姜粉50克✴,细盐50克🎺,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐯,熟花生面50克🈸。无花生时可以不用加⏱,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👈。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍩,牛排什么的🍬,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍜,准备待会给阿柴吃⏺。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏴,停止烤制🈁,在肉串上撒上一些撒料粉🐔,然后就可以下口开吃了🎊。”
“在这些生蔬之中🍲,我最爱的还是烤韭菜🏥!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏳。说实话🍺,平常生活里🏥,我真的是一个超讨厌韭菜的人⏬,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⏱!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌴,撒着一点点的调料⛪,夹一口放进嘴里🎠,韭菜的味道和酱料完美的融合👓,无懈可击🏄!”
“确实🐫,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌹!🏭!”
张晓呵呵一笑道🎁:“的确✋,烤土豆片可以说是神级的存在了♟,当然一定是会烤的🌘。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏘。”
“土豆不会切得那么厚🏙,也不会太薄👘,刚好适中✋,然后一串上面大概是三片🐆,放在火上烤🐚,不会发焦🐢,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏂,李曼的土豆依旧绵软🏚,但是味道确实非常的香🎭!”
“晓哥♿,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏴,而是绿色的尖椒🎳。将辣椒一切两段👂,将里面的辣椒籽去掉🌤,穿在签子上烤制着🌃,微微发焦的表皮🏾,刷上红色的烧烤酱🎺,撒上作料🍆,比平常的炒辣椒什么的⏹,美味提高不止一个度🏿!”
“哇塞🍟,还有晓哥的这份烤土豆片👒,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍂!👞!”
“我馋了啊❎,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐡,现在又看饿了🐅,晓哥真可恶👑!♑!⏺!🎒!”
“等等🌕,我看还有茄子👥,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐰,看小貂🏚,馋成啥样了🐆。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏽,真没辙啊....”
“哎👙,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🉐,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⤴,酒蒸花甲已经做完🐯,真香🏞!”
“感谢感谢🍙,我正准备烤茄子🌚,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌶,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⏩!㊗!”
张晓笑了笑❤,之前便已经将茄子洗净🌫,然后在烤盘铺上一层锡纸🐎,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐐,在烧烤架上烤一小会儿👡。
“趁着茄子在烤的时候♍,咱们将葱🆖,蒜✔,辣椒切成细细的丁🎡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍠,加入一勺油🎶,2勺生抽🌽,盐少许⬇,椒盐少许⚓,孜然少许🅱,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎭,茄子从烧烤架上取下来🏅,张晓用筷子试探了一下☝,点点头道🆗:“大家注意🉐,如果茄子表层皱皱的🏃,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐍。”
一边说着🐵,他再将茄子正中间切开🎖,背面不要划破🐿,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👗。
“这样可以更好的入味🍤,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐕,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面👄,再烤五到十分钟就OK了🍟。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌪,撒着一层烧烤调料🎹,还有上面的蒜蓉✖,扯起茄子里面的内瓤🏁,比平常的炖茄子来说🆒,美味翻倍🆙。而且还不用吃难吃的茄子皮🐽,简直不要太棒🍊!👛!”
将这些烧烤都做好之后🐠,张晓给自己打了一碗米饭🎴,当然🌄,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👍。
至于小貂嘛🌷,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎋,这对于小貂来说就是最好的伙食了⚪。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌿,才是对小貂的身体健康不当回事⌛。
“开动🌉,准备吃饭〰!🌷!阿柴等一下♐,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🆕,就准备拿起几个羊肉串🅾,骨肉相连🌰,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里✏。
不过♊,正当他忙活的时候🐎,窗户外响起了一道十分动听的女声🌍。
“你好🐈,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍮,可是说的话让张晓有点疑惑👞。不过想想也正常➡,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头✍,就看见窗户外边有一个五官端正🌷,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👱,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏱。
这是记者?
张晓连忙起身下车⬆,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐒,差半个头就跟他一样高了🎽,要知道他可是高达一米八啊⭐!🏞!
而且这个女人不止是五官端正🌺,严谨的说长得英气十足🌧!❕!
“不好意思⚫,我这里不是什么流动烧烤店🏭,我是一个自驾游的主播🐂,这是一辆房车➡。今天先停在人民公园附近做饭吃➡。”
闻言🍟,这个记者也有点尴尬🌤。
谁让她是一个资深的吃货🐡,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材♑,让台里做纪录片用👚,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐠。
结果在路上又发生了一些意外🍿,一眨眼就拖到了晚上七八点🎓。
她饥肠辘辘准备下班⛎,经过房车的时候却闻到了香味🏣,还以为是什么流动性的烧烤店🏠,另辟蹊径开着房车出来做生意❗,其实纯粹是她误会了🎟,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦♟,你是张晓?”
见对方道歉🌪,张晓正准备转身继续吃烧烤✖,结果这个女生又一声惊呼🏃,让他的脚步下意识顿住⛳。
“额❕,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜❤,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐆,也是一脸讶异🏗。
“开玩笑🍰,怎么可能不认识呢🍷,你来咱们郕都之后🍯,可是做了一次见义勇为的好人好事🎲,我们台里一直想采访你🌤,不过因为你一直在直播🐋,老是不停的更换景点🍅,没能联系上你🎴。没想到今天居然在这里偶遇你了🎭,你好🌋,我叫钟离月✨。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌡,还是她刚刚说的名字🆙。他不会认为这个女生就姓钟🎻,叫离月🍟,钟离这个姓刚刚一瞬间🈹,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👩。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍜,就连她身后的那位摄影师♐,也无比惊讶的看着张晓🀄。
不论是谁🆘,初次听到自己的名字⛪,都会下意识的认为自己姓钟🏕,张晓居然知道这个姓氏🏤。
“嗯嗯嗯🉑,我是姓钟离🍆,晓哥你真是见多识广呀🍭,居然知道这个复姓⌛。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐈,还以为我单姓钟🎦。”
说完之后🌆,紧接着她又一脸期待👑,迫切的看着张晓👱:“那晓哥🎳,我能采访你吗?放心不耽误你🏋,等你先吃完饭咱们再商量🎅。”
张晓正在犹豫之际👔,没想到系统提议道🌖:“宿主❎,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⭕。”
“emmmm🎬,这样抛头露面太高调了不太好吧♉。”
张晓下意识的说出这句话🆙,可转念一想👙,又被自己逗笑了🍵:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👕,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍪,系统自动发布任务了🐉:“叮🍆,请接受电视台的采访🍸,并且尽量满足钟离月的诉求🎃。任务奖励🈯:厨艺技能进阶机会一次🎣。”
张晓噗嗤一笑道🎹:“行吧行吧⏮,反正现在也没事♒,可以多累积一下粉丝量也不错🌒。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎰,但是让他接受采访⏫,说实话他还有点心里忐忑🐐,毕竟是头一次嘛🐘!👙!
想到这里🎹,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⏮。
“来吧⏱,正好我正在做烧烤吃🏣,一起上来吃点吧🌮,然后沟通一下你怎么采访我🎞,我好准备一下来配合你🈳。”
钟离月原本以为🏄,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍵,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏙,就更加忍不住口水疯狂分泌🐹。
至于不好意思什么的👫,对于她这个资深吃货来说🐊,在这种情境下压根就不存在🌍!➿!
“好啊好啊🌰,那我们就不客气喽🌶。”
至于摄像师🎅,她让张晓叫他小李就行了👩,他刚开始还十分犹豫🍷,但最后见钟离月主
动的上了车👫,也十分无奈🍺,只能选择跟了上去🎨。
“卧槽🎼,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌮!🌔!”
“6666🆘,同样都是英气逼人👘,很热情外向的运动型美女🌏。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇㊙,好看的小姐姐都让他碰见了👡。”
“鉴定完毕🆕,资深吃货一枚🎧,面对吃的毫无抵抗力啊➖。”
“不好意思能吃吗?不好意思✳,不好意思真的没有享用美食重要👛。”
“话说现在⬇,竟然还有姓钟离的??哦对了🍗,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎤,这才彻底放下心理负担♌,开始大快朵颐起来❣。
趁着吃饭的间隙🎧,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⛳。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❗,算起来是商汤的子姓后裔👲。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏅,所以子孙才会“以邑为氏”⏯,开始以“钟离”或“钟”为姓🏷。换言之🍡,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🅿,实际上是血缘相同的一家人🏀。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⛸,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🆑:“没错没错🎀,我就是临淮关的钟离人🆎!🍧!晓哥🍪,没想到你连这都知道🌤。”
“那啥🌃,貌似你比我大吧👠,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍉!亲切点嘛~”
“哦对了🐭,现在都快九点多🅱,采访不如换个日子吧🏡,你们太晚下班了也不太好....”
这时⚾,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⏳,显然是想下班了🌂,于是趁着他要起身告辞之前🏍,便直接提议道🐬。
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