夏天南不嗜酒但也常喝✨,旧时空他一般都喝昂贵的好酒👯,没接触过二锅头这种平民化的酒🏥,接过碗尝了一口❄,味道醇正🌂,度数很高但不烈〰,虽然不及茅台之类口齿留香♊、回味无穷➡,但胜在香味纯正🍹、有后劲⏲。笔『Δ趣阁WwΩW.BiQuGe.CN
他砸吧砸吧了嘴唇后🌪,问道🎤:“老林🏡,这就是二锅头?挺好喝的啊⛸,我觉得比茅台也差不到哪里去啊🆒,各有特点🏫。师傅们都说高粱酒是劣酒🎸,快说说⛰,你是怎么化腐朽为神奇的?”
“其实很简单🌙,这种工艺叫做‘掐头去尾🎧,按质取酒’➰。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🎳,就是酿酒所说的杂质🍠,所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🍇,最为纯正🏦,无异味🍙,这就是‘二锅头’名字的由来❔,这酒醇厚绵香🍍,浓度高却不烈⛓。”
众人皆叹服🍑,原理说起来简单♓,但就是没人想过这么做👰。田🎯、袁两位师傅激动地说🌞:“我们只知道师父告诉我们🎥,头锅和二锅🍺、三锅的酒水混起来才好卖🌊,从没想过单取第二锅能有这么好的酒🏭,长见识了🍐。”
林伟业对夏天南说🎑:“二锅头的产酒周期很快🍛,你再给我增加人手🏯,扩大生产规模🎢,我就能出更多的酒🌃。”
“原料易得✌,成本又低🌃,想不赚钱都难啊⏱,哈哈🏛!”夏天南兴奋地说道🏣:“我马上去广州招募更多的酿酒师傅👦,扩大规模🍷,把这酒卖到广东👟、南直隶👛、京城去✌。”
林伟业问🏅:“这酒叫什么名呢🍰,还是用二锅头的名字?”
夏天南摇摇头🆎:“不☔。这名字听着太草根🐇,得想个能忽悠人的名字❔,才能卖得上价🎡。再说🏇,二锅头这名字容易让人产生联想⛳,说不定有心人就把这个诀窍学了去⏯。”
“叫什么名字呢?”夏天南思索起来🐷。中国白酒一般酒多以产地命名🌄,比如脍炙人口的茅台🎨、杏花村🐘。临高太过偏僻🐑,没有知名度🐛,做酒名好像太勉强👇,那么琼州府呢?
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🐷,到现代已经成了海*南的代名词🍤。想到这里➿,夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》👣。剧情已经记不太清了🌐,好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来⤴。夏天南对这类文艺片不是太感冒🌭,但是这片名太美☝,让他印象深刻🐶。
灵感瞬间迸➗,夏天南说道🌴:“有了🎆!就叫天涯香🐍!”
司马德细品了一番👜:“琼州乃天之涯✏,海之角🍫,所产之酒香味芬芳🍜,天涯香……不错🌳,真的不错🐻,好名字🆖!”
林伟业有些想笑🌥,俗话说“北京二锅头🍭,好喝不上头”🌥,“饺子就酒👧,越喝越有”🏐,北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🎴,取了个这样文艺的名字👛,让他觉得怪怪的❔。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🈚,瞪了一眼✖:“严肃点🐴,好产品要重视包装🎭。包装🎳!懂吗?”
产品有了👋,接下来是销售的问题🐪。照惯例🍺,这酒还是得卖往广州🐬,琼州府本地消费能力低🎌,虽然放话要卖到北直隶去🍮,但是没有渠道🎎,也没有合适的人手〰。就算卖到广州🐜,除了刘全有商业细胞⚾,其余好像找不出合适的人选了⛰,可是夏天南手边一堆事又离不开刘全♿。
夏天南决定⛏,找张明礼谈谈🍩,如果他接得下🆓,酒水生意也交给他⛵,目前自己精力和人手有限⏩,还是只管生产不管销售的方式效率更高🐡。
金主召唤🌜,张明礼立刻乘船来到临高🏟。一段时间不见✨,张明礼已经福了一些🆘,肚腩隐约可见🎷。夏天南打趣道🎪:“张兄日子过的滋润啊🍀,看着越来越有福气了❗。”
“呵呵♟,托夏兄弟的福🍆,棉布生意稳定🈶,又没有人掣肘Ⓜ,钱也赚了🌔,日子也过的安稳🏳,这身材自然就福了🏭。”张明利笑呵呵地说道🐗。
夏天南取出一个瓷瓶♊,神秘地说㊙:“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🍇。”
张明礼抖擞精神🐓,看着这个瓷瓶🌮。他知道夏天南不会轻易找他🎉,这个瓷瓶看样子装了什么好东西🐡。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎟,长不到两尺🐵,会装了什么呢?难不成是酒?可是广东常见的黄酒如客家娘酒🌵、珍珠红都是用坛子装的🎁,这么一小瓶🏧,几大口就喝完了♍。
在他的注视下🍞,夏天南摆了一个小杯🐔,目测最多能装一两酒水🐐,然后拔掉了瓷瓶的木塞⏬,一股浓郁的清香顿时扑面而来🌟。
张明礼眼睛一亮👰,这不是黄酒🍼,是烧酒🐎,难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🌑。他催促道✊:“快快⏸,让我尝一口🌎。”
才喝一口🎥,他就感觉这酒劲道极大🈲,恐怕喝上几杯就要醉🏢。不过不同他以往见过的烧酒🈴,入口柔滑♎,浓而不烈🐀,香气芬芳🍷,咂摸了一番🌃,拍桌而起🌪,大声说道⛑:“好酒⏺!”
夏天南笑吟吟地看着他🍙:“既然张兄也认为是好酒⛄,这酒若在广州卖🎶,你觉得前景如何?”
又是一桩大买卖❔!张明礼坐了下来👜,按捺住心中的兴奋👁,说道🐣:“南方暖和🆔,大多偏爱黄酒⛎,北方严寒🍦,偏爱烈酒🌑。所以江浙一带有花雕🍻,广东这边有珍珠红👡,喝烧酒的少🎞,盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🐓,这边的人喝不惯🆎。不过🆒,如果是这样的酒🍼,就另当别论了🌍。”
“哦🎎。那么张兄觉得定价多少合适呢?”
张明礼犹豫了一下❇,说道🐔:“这要看是不是走量了⏫。如果产量高🏦,薄利多销🍌,那么就按斤卖🐻,一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他👥:“产量不低🐜,但我不准备论斤卖⚫。”他晃了晃手中的瓷瓶🈂,“一瓶2两银子🍣!”
张明礼倒吸一口凉气👛,这瓶子恐怕最多装六两酒吧❄,一瓶2两银子🐲,等于把他预期的价格提到了4倍⏱!
“这个🐺,恐怕销量不会太高吧?酒虽然是好酒👲,但是定价太高了点🍗。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🍵,一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续⛸。)
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